Словари, энциклопедии Литература Туризм Мода Кулинария Новости культуры Футбольные новости Рефераты

1. National features of cuisine and table manners
2. Історія виготовлення, виробництво та сучасний стан ринку коньяку
3. А. А. Ананьев Супы
4. А. Волканов Домашний кондитер
5. Австралийская кухня
6. Алкогольні напої
7. Алкогольные напитки
8. Американская национальная кухня
9. Анализ ассортимента и технологий п/ф из заварного теста
10. Анализ ассортимента, оценка качества хлебобулочных изделий, влияние упаковки и режима хранения на качество
11. Анализ ведения технической документации на предприятиях питания
12. Анализ организации производства и обслуживания в баре г. Владивостока "Rock’s"
13. Анализ работы столовой "Антарктида"
14. Армянская кухня
15. Ассортимент и качество рыбных полуфабрикатов, реализуемых в розничной торговой сети
16. Ассортимент и показатели качества продукции
17. Ассортимент и приготовление банкетных холодных блюд
18. Ассортимент и приготовление блюд итальянской кухни
19. Ассортимент и приготовления бутербродов
20. Ассортимент продукции кафе "Странник"
21. Ассортимент технология приготовления, оформление пирогов из дрожжевого теста
22. Ассортимент, качество и пищевая ценность хлеба
23. Африканская национальная кухня
24. Біолого-екологічна роль білків, жирів та вуглеводів в харчуванні людини
25. Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
26. Банкет по случаю приема высокого гостя с полным обслуживанием официантами на 30 персон
27. Банкет с частичным обслуживанием
28. Банкет с частичным обслуживанием "8 Марта"
29. Банкет-фуршет
30. Башкирская кухня 2
31. Безопасность пищи и питания
32. Безопасность сырья и продуктов
33. Белорусская кухня
34. Бефстроганов с гарниром. Пирог "Блинчатый"
35. Биологическая роль углеводов
36. Биотехнология и бродильные производства
37. Биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами в пищевых продуктах
38. Бисквитное тесто
39. Блюда и гарниры из овощей
40. Блюда из круп 2
41. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
42. Блюда из морепродуктов
43. Блюда из мяса. Жареные блюда, тушеные блюда
44. Блюда из рыбы и морепродуктов. Обработка мяса птицы
45. Блюда из творога
46. Блюда марийской национальной кухни
47. Блюда удмутрской национальной кухни
48. Блюдо "Запеканка овощная с соусом сметанным с томатом"
49. Блюдо "Котлеты овощные под молочным соусом"
50. Болгарська кухня
51. Борошняні кондитерські вироби
52. Быстрая еда
53. В стране семисот бутербродов
54. Варені ковбаси
55. Введение в кулинарию и основы рационального питания
56. Вегетарианский стол
57. Вегетарианство
58. Ветеринарно-санітарна експертиза яєць
59. Ветеринарно-санитарная экспертиза жиров
60. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса птицы
61. Ветеринарно-санитарная экспертиза на рынках
62. Ветсанэкспертиза меда
63. Виготовлення напівфабрикатів та кондитерських виробів на виробництві
64. Виды и формы предприятий общественного питания
65. Виды и характеристика кондитерских изделий
66. Виды корнеплодов. Пищевые приправы
67. Виноградарсько-виноробний комплекс України
68. Виноградные вина импортного произподства: Франция, Италия, Испания, Германия
69. Виноделие: прошлое, настоящее и будущее
70. Влияние пищевой ценности мучных кондитерских изделий на организм человека
71. Влияние употребления чая на здоровье
72. Возрастные особенности питания детей и подростков
73. Восточная кухня
74. Восточные сладости
75. Все про чаи
76. Вторинна сировина та її використання в промисловості
77. Выбор и определение качества мяса
78. Выгода и перспектива солнечной сушки плодов сладкого перца
79. Выставка продуктов питания. Экскурсия на предприятие пищевой промышленности с дегустацией
80. Гігієнічне значення зелених насаджень Фізіолого-гігієнічне значення харчування Режими харчуван
81. Газированные безалкогольные напитки
82. Генетично модифіковані джерела харчових продуктів
83. Гигиена продуктов питания
84. Гигиеническая оценка питания девушек 14-17 лет в ПТУ
85. Гигиеническая характеристика молока
86. Гигиенические требования к группе административно-бытовых помещений, их перечень, планировочное
87. Горилки В. Забилы
88. Греческая кухня
89. Грибы
90. Грибы. Пищевая и биологическая ценность грибов
91. Грузинская кухня
92. Групповая подача супов
93. Детское питание в дошкольных учреждениях
94. Дефекты и болезни хлебобулочных изделий, пути их предотвращения
95. Дефекты рыбных товаров
96. Диетические блюда
97. Дикорастущие грибы. Заготовки
98. Дослідження асортименту та технології холодних страв та закусок із м’яса та м’ясопродуктів у національній та зарубіжній кулінарії
99. Древнерусская кухня
100. Еврейская кухня
101. Забытые блюда русской кухни
102. Заварное тесто
103. Загальна технологія виробництва баночних консервів
104. Застосування лікарських рослин в дитячому і дієтичному харчуванні
105. Зберігання продуктів. Домашнє консервування
106. Зміни під час зберігання м’яса
107. Значение мяса в питании
108. Значение перца в питании
109. Значение супов в питании
110. Значення вітамінів в обміні речовин і наслідки їх відсутності нестачі і надлишку
111. Значення м ясних страв у харчуванні
112. Значення рибних страв їх класифікація
113. Значення страв із птиці дичини і кролика у харчуванні
114. Идентификация пищевых продуктов
115. Изменение качества копченых рыбных товаров при их хранении
116. Изменение пищевой ценности продуктов в процессе тепловой обработки. Особенности питания детей, подростков и студентов
117. Изучение элементов химического состава пищевых продуктов на примере макроэлементов
118. Индийская кухня
119. Индустрия питания древнерусского дома
120. Ирландская кухня
121. Искусство и наука эспрессо
122. Использование генетически модифицированных продуктов в России и в мире
123. Использование пищевых добавок при производстве мясных полуфабрикатов
124. Использование пряностей
125. История возникновения и структура коктейлей
126. История кондитерских товаров (конфет)
127. История питания в Древней Руси
128. История пищевого рациона человека
129. История появления пряностей и их классификация
130. История развития кулинарии и эксклюзивные рецепты
131. История русской кухни
132. История шоколада
133. Итальянские вина
134. Йогурт с фруктово-ягодным наполнителем
135. Как на масляной неделе в потолок блины летели
136. Кисломолочные продукты
137. Китайская кухня
138. Китайская кухня
139. Китайская кухня: философия и технология
140. Класифікація харчових добавок. Характеристика поліпшувачів органолептичних властивостей, сучасні технології харчових продуктів з використанням ароматизаторів
141. Классификация вин. Технология получения сусла
142. Классификация и ассортимент колбасных изделий, импортируемых в Российскую Федерацию (маркировка, упаковка, транспортировка и хранение)
143. Классификация и товароведная оценка кисломолочных продуктов
144. Классификация испанских вин
145. Классификация предприятий общественного питания
146. Классификация сыров и овощей
147. Классификация, условия хранения плодоовощных товаров и процессы, протекающие при этом
148. Классические русские квасы
149. Колбасные изделия
150. Кондитерские и мясные блюда: место в питании и расчет рецептуры
151. Кондитерские изделия
152. Кондитерский инвентарь
153. Консерванти
154. Контроль качества в общественном питании
155. Контроль качества мяса домашней птицы
156. Контроль качества продукции общественного питания
157. Контроль качества товаров
158. Контрольняа работа по Кулинарии
159. Конфеты
160. Кофеин и его влияние на организм
161. Крахмал в пищевой продукции
162. Критерии и оценки безопасности пищевых продуктов
163. Крупа рисовая
164. Крымские вина: типы, характеристики, особенности потребления
165. Кулинария в индии
166. Кулинария из рубленого мяса
167. Кулинарная книга здоровья
168. Культура обеда
169. Культура обслуживания на предприятиях питания
170. Культура питья
171. Курага (абрикос сушеный)
172. Курс лекций Организации питания в курортных гостиничных комплексах
173. Курсовая по питанию
174. Кухни мира
175. Кухни народов Дальнего Востока
176. Кухни народов мира 2
177. Кухни стран севера Южной Америки и Армении
178. Кухня Боливии, Перу и Эквадора
179. Кухня Кавказа
180. Кухня німецькомовних країн
181. Кухня народов Скандинавии
182. Кухня народов мира
183. Кухня народов мира
184. Л. М. Лемкуль Праздничный стол
185. Ликероводочные изделия
186. Мёд, Сахар, Заменители сахара
187. Макаронні вироби
188. Макароны из нетрадиционного сырья
189. Малогаборитное кухонное оборудование
190. Маргарет Мид "Взросление на Самоа"
191. Маркетингові посередники
192. Масаки Ко Японская Кухня
193. Машини для подрібнення овочів
194. Мед 2
195. Медоварение
196. Меню
197. Меню фуршета
198. Меню. Характеристика меню
199. Методы исследования мяса птицы
200. Методы консервирования продуктов. Особенности кофе и его заменителей
201. Механическая и кулинарная обработка мяса
202. Микробиологические процессы при выработке варено-копченых и сырокопченых колбас
203. Микробиология молока
204. Микробиология рыбы и рыбных продуктов
205. Микробиология, санитария и гигиена
206. Моделювання процесу підготовки та проведення дегустації абсенту
207. Молдавская кухня
208. Молдавские вина
209. Молоко и кисломолочные продукты
210. Молоко и сливки
211. Молоко, сливки, молочные продукты
212. Мясные консервы и сушка мяса
213. Мясные салаты
214. Мясо и мясопродукты
215. Мясо птицы
216. Напої
217. Научный отчет по иследоваанию меню столовой при ВУЗе
218. Национальная кухня Греции и Македонии
219. Национальная кухня Казахской республики
220. Национальная кухня Таиланда
221. Национальная региональная кухня Китай
222. Национальные особенности румынской кухни
223. Национальные традиции в технологии и способах отпуска кулинарной продукции кубинской кухни
224. Нерыбные морские продукты. Икра
225. Новые тенденции в общественном питании: молекулярная кулинария
226. Ноу-хау в консервировании фруктов
227. О пользе натурального вина
228. О профессии повара
229. Обґрунтування та аналіз технології виробництва коньяку
230. Обработка овощей, рыбы
231. Обработка пищевых продуктов
232. Обработка чешуйчатой рыбы и ее разделка
233. Обробка сировини виробництво напівфабрикатів обробка овочів і грибів
234. Обробка цибулевих овочів
235. Общество и кухня
236. Общие принципы технологии криогенного охлаждения мяса индейки
237. Овочі
238. Овощи
239. Овощные культуры
240. Організація міні-виробництва сиру
241. Організація обслуговування споживачів за типом "шведського столу" або "шведської лінії"
242. Організація роботи шкільної їдальні
243. Організація та моделювання процесу обслуговування споживачів за місцем навчання
244. Організація технологічного процесу виробництва продукції громадського харчування на підприємстві
245. Организация банкета для турецких гостей на 30 посадочных мест
246. Организация деятельности предприятий общественного питания и этапы создания ресторана
247. Организация космического питания
248. Организация обслуживания по типу "Шведский стол" по поводу открытия ресторана
249. Организация обслуживания участников конференции кооперации на 150 человек при санаторно-курортом комплексе "Волжанка"
250. Организация питания
251. Организация питания туристов из стран Латинской Америки
252. Организация планировочных решений, дизайна кафе китайской кухни
253. Организация производства и обслуживания банкета по случаю школьного выпускного бала в школьной
254. Организация производства и обслуживания на предприятии общественного питания
255. Организация производства на предприятии общественного питания
256. Организация работы детского кафе на 50 мест 3
257. Организация работы концептуального ресторана
258. Организация работы мясо-рыбного цеха общедоступной столовой на 200 посадочных мест
259. Организация работы пиццерии и бара
260. Организация работы ресторана
261. Организация работы школьной столовой на 200 мест 2
262. Организация режима питания
263. Организация складского хранения продуктов питания
264. Основи раціонального харчування
265. Основи раціонального харчування при різноманітних видах і умовах праці та особливості життєдіяль
266. Основи складання харчових раціонів
267. Основные качества соммелье
268. Основные правила подбора вин к блюдам
269. Основные процессы, протекающие при производстве хлеба
270. Основы кулинарии
271. Основы кулинарии в школе
272. Основы технологии пива. Пиво 60-х годов
273. Основы технологии хранения и переработки овощей
274. Особенности Петербургской кухни
275. Особенности винокурения в Украине
276. Особенности и характеристика блюд и кулинарных изделий японской кухни
277. Особенности китайского кулинарного искусства
278. Особенности национальной кухни Норвегии
279. Особенности питания иностранных туристов
280. Особенности пищевого производства
281. Особенности приготовления блюд в национальных кухнях народов мира
282. Особенности приготовления прозрачных супов и бисквита масляного
283. Особенности приготовления холодных закусок
284. Особенности разработки меню (на примере меню ресторана "Турист")
285. Особенности русской кухни
286. Особенности технологии и ассортимента блюд мексиканской кухни
287. Особенности японской кухни
288. Особенности японской кухни 2
289. Особливості національних кухонь різних країн світу на підприємствах ресторанного господарства
290. Особливості раціонів специфічних цільових груп
291. Особливості технологічного процесу виробництва десертної продукції
292. Отделочные полуфабрикаты
293. Отечественные колоранты
294. Отличительные особенности ливерной колбасы III сорта ОСТ 49-190
295. Отчет по практике на ООО Санкт-Петербургский молочный завод Пискаревский
296. Отчет по товароведно-технологической практике на Волгодонском Молочном Комбинате
297. Оценка качества полукопчёных колбас
298. П. Я Григорьев Холодные блюда и закуски
299. Парфе из морошки
300. Пасхальный стол: обычаи, традиции, современные тенденции
301. Переработка отходов молочного производства
302. Переработка продуктов питания и их подготовка к кулинарной обработке
303. Перші страви та бульйони
304. Пироги
305. Пироговая Вкусная выпечка
306. Пирожки печеные с мясным фаршем
307. Пища и её влияние на организм
308. Пища приготовленная самой природой
309. Пищевая и биологическая ценность пищевых продуктов животного и растительного происхождения
310. Пищевая ценность жиров и их сортов
311. Пищевая ценность и использование сои в пищевых целях
312. Пищевая ценность овощей
313. Пищевая ценность печенья
314. Пищевая ценность продуктов питания
315. Пищевая ценность продуктов. Супы и бульоны
316. Пищевая ценность рыбных товаров
317. Пищевые биологически активные добавки
318. Пищевые добавки
319. Пищевые добавки
320. Пищевые добавки
321. Пищевые добавки в нашей жизни
322. Пищевые добавки мясной промышленности
323. Пищевые добавки, используемые в хлебопечение
324. Пищевые и биологически активные добавки
325. Пищевые и биологически активные стабилизаторы
326. Пищевые и биологические добавки
327. Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества
328. Планирование себестоимости продукции
329. Плов
330. Плюсы и минусы вегетарианства
331. Подводные лодки типа "Карп"
332. Подготовка и обслуживание банкета "День рождения"
333. Показатели качества продуктов питания
334. Показатели качества субпродуктов
335. Получение и состав меда
336. Потребительские свойства и пищевая ценность сырков глазированных
337. Правила приемки картофеля сорта "Гатчинский 1" для длительного хранения
338. Правила хранения пищевых продуктов
339. Правильное питание
340. Приготовление батона в производстве
341. Приготовление блюд из отварного мяса и рыбы, их значение в лечебно-профилактическом питании человека
342. Приготовление блюда: "Свиная грудинка с пряными травами"
343. Приготовление бутербродов
344. Приготовление вторых блюд. Кондитерские изделия
345. Приготовление горячих сладких блюд
346. Приготовление запеченной рыбы
347. Приготовление и отпуск кулинарных блюд и изделий
348. Приготовление кондитерских изделий: тортов и эклеров
349. Приготовление мучных кондитерских изделий
350. Приготовление мясных блюд
351. Приготовление пирожного Корзиночка с белковым кремом 2
352. Приготовление ресторанной продукции
353. Приготовление холодных сладких блюд
354. Приготовления салата с икрой
355. Приготування заправних перших страв
356. Приготування страв "Курка смажена" та "Пісочні тістечка"
357. Приготування хліба Столичного формового
358. Приемы
359. Применение хлебопекарных улучшителей при производстве хлебобулочных изделий
360. Приправы и пряности
361. Причины вегетерианства
362. Проблема сахара и пути ее разрешения
363. Проект реконструкции цеха винзавода АПК "Виноградный" по приготовлению столового белого выдержанного вина
364. Производственные цеха и предприятия
365. Производство быстрозамороженной плодоовощной продукции
366. Производство кофе
367. Производство маргарина
368. Производство молока и молочных продуктов на ОАО Играмолоко
369. Производство паштетов
370. Производство сливочного масла
371. Производство творога раздельным способом
372. Производство хлеба
373. Производство хлебобулочных изделий
374. Производство шампанского
375. Професійні вимоги до кухаря
376. Профессия сомелье
377. Пряности: характеристика, стандарты, экспертиза
378. Прянощі і приправи
379. Развитие кондитерской отрасли на современном этапе
380. Раздельное питание – плюсы и минусы
381. Размещение и развитие предприятий по производству продуктов питания из картофеля
382. Разработка ассортимента блюд для банкета, фуршета
383. Разработка ассортимента блюд и нормативной документации для детского кафе с кондитерским цехом
384. Разработка сбалансированного пищевого рациона для пожилых людей
385. Разработка технологической документации на кулинарные изделия
386. Рассольник Ленинградский
387. Расчёт пищевой энергетической ценности взбитых десертов с полисахаридными добавками
388. Расчет рациональности изготовления Сайки
389. Расчеты по столовой общего пользования на 100 мест
390. Рациональное питание 4
391. Рациональное питание детей и подростков
392. Рациональное питание как компонент здорового образа жизни
393. Реологические свойства сырья для производства слоеного теста
394. Ресторанный бизнес, организация массового питания в Англии
395. Рецепты блюд из дикой птицы
396. Рецепты со всего света (пищевые продукты)
397. Ржаной хлеб
398. Рождественский стол
399. Розроблення меню і дослідження технології напоїв для кав'ярень та барів
400. Роль вітамінів в харчуванні людини
401. Роль світового ринку в формуванні світового господарства
402. Русская кухня
403. Русская кухня
404. Рыба жареная гриль
405. Рыбные консервы и пресервы
406. Рынок пива
407. Санітарний режим технологічних процесів на харчових підприємствах
408. Санитарно-гигиенические требования
409. Санитарно-гигиенические требования к упаковочным материалам для пищевых продуктов
410. Санитарно-гигиенические требования при экспертизе кисломолочных продуктов (творог и сметана) на продовольственном рынке Санкт-Петербурга
411. Санитарно-гигиенические требования приготовления рыбы. Правила обработки рыбы
412. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания
413. Сбитни
414. Світ кави
415. Свежие овощи и ягоды. Крупы
416. Свойства и применение кунжута в кулинарии и медицине
417. Свойства кисломолочных напитков при хранении
418. Свойства подсолнечного масла. Ассортимент макаронных изделий. Свойства мороженой рыбы
419. Свято Великодня
420. Сгущенные молочные продукты
421. Сертификация мясных продуктов
422. Синтетические подсластители и их смеси
423. Системы балльной оценки качества пищевых продуктов
424. Словесна наочність в ораторському мистецтві
425. Современная технология приготовления салатов из морепродуктов
426. Современная технология производства овощных блюд русской народной кухни
427. Современные технологии приготовления блюд из фаршированной птицы
428. Создание трансгенных продуктов
429. Солені та мариновані рибні товари
430. Соленая рыба
431. Состав и свойства мышечной ткани мяса
432. Состав и физико-химические свойства молока
433. Состав коровьего, грудного и козьего молока
434. Составление меню кафе и пиццерии
435. Составление раскладки продуктов по морскому пайку
436. Соя 2
437. Специфика студенческого питания
438. Спиртные напитки
439. Способы приготовления бисквитных тортов, сахарных трубочек, суфле и зефира
440. Сравнительная характеристика ягод
441. Средиземноморская кухня
442. Ставные меда
443. Стандартизация и сертификация ягодного сока
444. Страви і гарніри з варених і припущених овочів
445. Страви і гарніри з картоплі овочів і грибів
446. Страви та гарніри з крупів бобових і макаронних виробів
447. Структура питания населения России
448. Субпродукти і кулінарні вироби з них
449. Сущность,функции и задачи общественного питания
450. Сыр
451. Тайская кухня
452. Твердые сычужные сыры с ускоренным сроком созревания
453. Тепловая обработка пищевых продуктов
454. Тестовые задания по оборудованию предприятий питания
455. Технико-технологическая карта на драгену
456. Технлогія виробництва субпродуктів та приготування напівфабрикатів
457. Техногенні забруднювачі їжі
458. Технологічні особливості приготування сметани різної жирності
459. Технологія виробництва печива цукрового на прикладі Харківської бісквітної фабрики
460. Технологія виробництва рублених котлет
461. Технологія окремих харчових продуктів
462. Технологія приготування кремів та збитих вершків
463. Технологія приготування розсипчастих каш
464. Технологическая карта 2
465. Технологическая схема производства хлебного изделия
466. Технологические карты на запеченные яблоки и пончики
467. Технологические процессы в кулинарии
468. Технология диетических кисломолочных продуктов
469. Технология и организация обслуживания на предприятиях питания в гостинице
470. Технология и организация хлебопекарного производства
471. Технология изготовления плюшки "Московская"
472. Технология обработки и приготовления морской капусты
473. Технология приготовления 10 блюд из творога
474. Технология приготовления бисквитного торта
475. Технология приготовления блюд
476. Технология приготовления блюд
477. Технология приготовления блюд из мяса кролика
478. Технология приготовления блюд из рубленого мяса
479. Технология приготовления блюд на примере кафе "Меркурий"
480. Технология приготовления блюда "Борщ Сибирский"
481. Технология приготовления йогурта
482. Технология приготовления молочных супов
483. Технология приготовления некоторых блюд Основы санитарии и охраны труда на пищевых предприятиях
484. Технология приготовления пищи
485. Технология приготовления рассольников
486. Технология приготовления суши
487. Технология приготоления блюд из экзотических видов рыб
488. Технология продукции общественного питания
489. Технология продукции общественного питания
490. Технология продукции общественного питания
491. Технология производства колбас на Таганском мясоперерабатывающем заводе
492. Технология производства кумыса из коровьего молока
493. Технология производства пива
494. Технология производства продуктов из баранины
495. Технология производства сливок и сливочных напитков
496. Технология производства сосисок "Русские"
497. Технология производства фаршированных колбас
498. Технология производства яблочных соков
499. Технология ферментных препаратов
500. Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров
501. Товарная характеристика макаронных изделий
502. Товарная экспертиза пищевых продуктов
503. Товароведение и оценка качества товаров быстрого приготовления
504. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
505. Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров
506. Товароведение и экспертиза крупы
507. Товароведение молочных и рыбных товаров и крупы
508. Товароведение пищевого сырья
509. Товароведение продовольственных товаров и экспертиза хлеба
510. Товароведение товаров животного происхождения
511. Товароведная оценка порционных блюд и мелкокусковых полуфабрикатов
512. Товароведная характеристика бекона
513. Товароведная характеристика буженины и карбонада
514. Товароведная характеристика ветчины
515. Товароведная характеристика грудинки
516. Товароведная характеристика и ассортимент чая и чайных напитков. Экспертиза качества
517. Товароведная характеристика и оценка качества виноградного вина
518. Товароведная характеристика и оценка качества пива
519. Товароведная характеристика и оценка качества свежих томатов реализуемых в розничной торговой
520. Товароведная характеристика и экспертиза качества игристых вин
521. Товароведная характеристика и экспертиза качества хлеба и хлебобулочных изделий
522. Товароведная характеристика капустных овощей
523. Товароведная характеристика картофеля
524. Товароведная характеристика кисломолочных продуктов
525. Товароведная характеристика колбасных изделий
526. Товароведная характеристика корейки
527. Товароведная характеристика майонеза
528. Товароведная характеристика сахара-песка, экспертиза качества
529. Товароведная характеристика свиного окорока
530. Товароведная характеристика сыра
531. Товароведческая характеристика ассортимента и качества кофе
532. Товароведческая характеристика и пищевая ценность свежих плодов и овощей
533. Товароведческая характеристика и потребительская оценка меда
534. Товароведческие характеристики шоколада
535. Товарознавство мяса Ковбасні вироби
536. Товарознавство риби. Солена риба
537. Товарознавча характеристика грибів
538. Томатопродукты: технологические операции получения томатного сока, томатного пюре и томатной пасты
539. Торт Ярославна
540. Травлення Органи травлення Значення процесів травлення та всмоктування поживних речовин в шлун
541. Традиційне виробництво алкогольних напоїв України
542. Требования к качеству блюд, условия и сроки реализации
543. Требования к качеству мяса и сроки хранения. Особенности приготовления жареной рыбы
544. Тульский пряник, белевская пастила
545. Узбекская кухня
546. Українська національна культура в світовому контексті
547. Українська національна кухня
548. Управление качеством продовольственных товаров
549. Усилители вкуса и запаха, как пищевые добавки
550. Услуги общественного питания
551. Услуги по реализации кулинарной продукции
552. Факторы формирующие качество и ассортимент хлебобулочных изделий
553. Фальсификация вино-водочных изделий. Мониторинг колбасных изделий
554. Фальсификация продовольственных товаров. Оценка качества консервов
555. Физико-химические изменения, происходящие при приготовлении блюда Борщ украинский с пампушками
556. Физико-химические процессы, происходящие при приготовлении блюда: Кальмары в сметанном соусе, гарнир-рис припущенный
557. Физические процессы в хлебопечении
558. Французские вина
559. Французька кухня
560. Характеристика Мелитопольского хлебокомбината
561. Характеристика асортименту та споживчих властивостей прянощів
562. Характеристика пищевых продуктов по этикетке
563. Характеристика продуктов питания
564. Характреистика групп продовольственных товаров
565. Харчові добавки
566. Харчові концентрати. М’ясні напівфабрикати
567. Харчування дітей 2
568. Харчування різних груп населення
569. Химический состав материалов: исследование влияния на качество потребительских товаров
570. Химический состав овощей и плодов
571. Хлеб и булочные изделия
572. Хлебобулочные изделия
573. Хлебопечение
574. Хмельной квас
575. Холодильная обработка. Контроль производства желатина
576. Холодильная техника
577. Холодные блюда и закуски
578. Холодные закуски
579. Хранение плодов и овощей. Виноградные вина
580. Хранение хлеба
581. Чай
582. Чай в нашей жизни
583. Что такое сладкое слово - десерты
584. Шоколад
585. Эволюция техники и технологии виноделия
586. Экология пищевых продуктов
587. Экспертиза вина
588. Экспертиза качества пива
589. Экспертиза качества хлеба
590. Экспертиза продовольственных товаров
591. Элективный курс по кулинарии в школе
592. Энергетические напитки: вред, польза, правила употребления
593. Эффективность производства кисломолочных продуктов
594. Японская кухня
595. итальянская кухня
596. по Кулинария и Товароведение