Гигиеническое значение воды в животноводстве
Министерство образования и науки российской федерации
Московский государственный университет прикладной биотехнологии
Кафедра зоогигиены
Гигиеническое значение воды в животноводстве
Выполнил: студент 3 курса 9 группы
Егоров Петр Алексеевич
Проверил: доц. Смирнова И. Р.
Москва 2005
Содержание
Введение
Классификация природных вод
Виды систем водоснабжения
Загрязнение природной воды
Самоочищение природной воды
Очистка и обеззараживание воды
Санитарная охрана водоисточников
Роль воды в организме животных
Устройства для поения животных
Режимы поения животных
Заключение
Список литературы
Здоровье животных, или естественная резистентность их организма, обеспечивается физиологическими процессами в результате постоянного адаптирования и реактивности органов и тканей (по отдельности и в целом организма) к условиям внешней среды.
Внешняя среда — это все то, что окружает животное (воздушная среда, вода, почва, корма, здания и т. д.), источник получения пластического (строительного), энергетического и информационного материала для своего организма.
— опосредованное, или косвенное. По своей природе основные факторы внешней среды могут быть биотическими (живыми), абиотическими (неживыми) и трофическими (питательными). Внешняя среда воздействует на организм животных в различных формах: в виде веществ, энергии, биоты, биогеоценозов и т. д.
Я в своей курсовой работе описал основное значение такого фактора внешней среды как вода.
Большая часть поверхности нашей планеты (около 71 %) покрыта Мировым океаном).
Все живое на нашей планете состоит на 2/3 из воды. Без нее невозможно существование живых организмов. Вода содержится в кормах, воздухе, строительных материалах, почве и т. д. Под ее воздействием изменяются их свойства, качество, что оказывает положительное или отрицательное влияние на организм животных. Например, корова выпивает в сутки до 100... 110л воды, следовательно, в год ей необходимо до 36 500 л воды. Это превышает массу ее тела в 50... 60 раз. Содержание воды в организме зависит от вида, возраста, пола и типа тканей животных. Так, в организме собак вода составляет 65 %, лошадей — 55, крупного рогатого скота — около 60, морских свинок и кроликов — 72, рыб — 80 % массы тела; в наземных растениях —50... 75 % и водорослях — 95... 99 %. В организме молодого животного, особенно новорожденного, содержание воды значительно выше, чем взрослого. В теле новорожденного теленка она составляет 72 %, полуторагодовалого — 61 и взрослого быка — 52 % массы тела. Организм истощенной овцы содержит 60 % воды, а жирной — 46 %. Содержание воды в эмбрионах животных может достигать 97 % их массы. Доля воды в отдельных тканях организма неодинакова. Несмотря на ее высокое содержание, ткани представляют собой плотную массу. Это объясняется способностью воды вызывать набухание коллоидов в отличие от крови, которая сама является жидкой тканью. Содержание воды в крови (80%) лишь незначительно больше, чем, например, в сердечной мышце (78 %). Таким образом, вода — основная биологическая жидкость. Она содержится в виде внутриклеточной жидкости, находящейся в клетках, и внеклеточной — внутри сосудистого русла (плазмы) и в тканях (тканевой жидкости).
Классификация природных вод
В зависимости от происхождения различают атмосферные, поверхностные и подземные воды. Первые выпадают на поверхность в виде дождя, града, снега, росы и тумана. Они отличаются высоким содержанием газов (азота, кислорода и диоксида углерода). Из-за содержания в них углекислоты атмосферные воды имеют кислую реакцию, что придает им неприятный вкус; для питья они непригодны.
Поверхностные воды — это атмосферные и отчасти грунтовые воды, которые переместились к пониженным частям рельефа местности (лужи, пруды, озера, реки, моря). Такую воду используют для питья только после предварительной обработки.
Подземные воды образуются главным образом из атмосферных вод, которые проникают в нижележащие слои почвы и накапливаются в виде подземных водотоков или водохранилищ. Эти воды концентрируются над водонепроницаемым слоем в порах грунта, образуя водоносный горизонт. С санитарной точки зрения, подземные воды Делятся на верховодку, грунтовые и артезианские. Первые находятся обычно в верхнем (2-3 м) слое земли, накапливаясь над первым водонепроницаемым слоем. Часть этих вод образует так называемый почвенный раствор, который заполняет капиллярные пространства между частицами почвы, создавая гидратационный слой. Из-за легкости загрязнения верховодка в большинстве случаев непригодна для питья.
Грунтовые воды находятся под первым водонепроницаемым слоем, залегают на глубине не менее 7 м и до 2-3 км, иногда даже до 6,5 км. В них содержится не менее 1000 мг/л растворенных солей или углекислого газа, или одного из редко встречающихся в пресной воде элементов, например брома, йода, фтора, железа, радия. Такая вода называется минеральной.
В зависимости от преобладания того или иного химического соединения различают следующие виды минеральных вод: хлоридные, содержат большое количество хлоридов; сульфидные — соответственно сероводорода; углекислые — карбонатов и свободного СО2
; горькие — главным образом сернокислого магния; воды, называемые по одному из главных компонентов (йодные, радоновые или радиоактивные и др.)>
Артезианские воды особенно ценятся в гигиеническом отношении. Они почти свободны от микроорганизмов, и поэтому пригодны для питья без очистки и обеззараживания.
Санитарный надзор за водоснабжением животноводческих ферм — важный элемент профилактической работы зооветспециалистов. Основа такого надзора — учет и паспортизация всех источников воды. Для характеристики ее количества и качества в водоисточнике составляют санитарный паспорт. В нем отражают санитарное состояние водоисточника, результат повторных исследований, химический состав и бактериологические показатели, сведения о всех случаях возникновения у животных заболеваний, связанных с водой.
Паспорт составляют на основе санитарного обследования на месте источника воды; при этом выясняют эпизоотологические, эпидемиологические, топографические и технические условия.
Санитарно-топографическое обследование водоисточника позволяет установить происхождение или тип источника, размеры и глубину, характер почвы и подпочвенных слоев грунта, топографию местности и территории вокруг источника. Выявляют объекты, которые могут загрязнить воду и источник. Осматривают водозаборные устройства и оборудование.
Ветеринарно-санитарный надзор водоисточников включает: наблюдение за его состоянием и организацию охраны с целью предупреждения возможных загрязнений воды органическими и прочими отбросами и нечистотами; организацию лабораторного исследования воды и учет постоянства ее качества в зависимости от сезонов года и почвенных условий; установление взаимосвязи между доброкачественностью питьевой воды и возникновением (наличием) болезней у животных.
В соответствии с существующими положениями для установления качества воды источника необходимо выполнить анализ определенного количества проб воды. Для грунтовых, межпластовых, безнапорных подземных источников (скважин, колодцев, ключей и каптажей) проводят анализы не менее 9 проб, взятых по три в весенний, летний и в зимний периоды. При неустойчивых органолептических, химических или бактериологических показателях первых анализов проб необходимо исследовать воды ежемесячно с апреля по декабрь.
Для источников и каптажей в карстовых районах пробу воды берут после сильного дождя через промежуток времени, достаточный для прохождения воды через закарстованную горную породу. Из напорных артезианских скважин проверяют не менее 2 проб, взятых не ранее 24 ч одна после другой.
Из открытых водоемов анализы проб воды берут по сезонам года: весной в половодье, летом в зимой, в каждый сезон исследуют не менее 3 раз.
К каждой пробе, направляемой для анализа, отмечают следующие показатели:
название источника;
метеорологические условия — температуру воздуха и осадки в день получения пробы и в каждые 10 дней до ее взятия (для открытых водоемов,
кроме того, указывают силу и направление ветра и особые условия, могущие оказать влияние на качество воды в водоисточнике);
дату исследования;
название и адрес лаборатории, производившей анализ.
Результаты анализа проб воды должны содержать следующие данные: показатели температуры воды; запах — качественно и в баллах; прозрачность по шрифту Снеллена № 1; цвет в градусах (по платино-кобальтовой шкале); муть и осадок описательно с указанием их особенностей; взвешенные вещества (мг/л) определяют при прозрачности менее 10 см; активную реакцию (рН); щелочность (мг/экв. л), жесткость общую, жесткость устранимую (мг/экв. л); сухой остаток (мг/л), кальций, магний, железо общее, железо окислое, хлориды, сульфаты, аммонийные соли, нитриты, нитраты (мг/л); окисляемость (мг О2
/л); сероводород определяют при ощущении запаха (мг/л); общее количество бактерий в 1 мл; количество кишечных палочек в 1 л воды.
Пробы воды, взятые из открытых водоемов, дополнительно исследуют на содержание растворенного кислорода (мг/л) и определяют БПК-5 (биохимическое потребление кислорода).
Виды систем водоснабжения
По характеру использования водных ресурсов различают следующие системы водоснабжения: получают воду из поверхностных (реки, озера, пруды и т. д.) и подземных источников (артезианские, родниковые и т. п.), используют и атмосферную (дождевая, талая).
По способу подачи воды системы водоснабжения могут быть самотечные (источник находится выше потребителей воды), с механической подачей (с помощью насосов) и зонные — вода в некоторые районы подается отдельными насосами.
Одну систему водоснабжения, обслуживающую ряд (группу) объектов, называют централизованной. Последняя характеризуется большой протяженностью водопроводной сети, наличием насосных станций, запасных резервуаров и водонапорных башен. Если каждый пункт в хозяйстве имеет отдельную схему водоснабжения, то ее называют децентрализованной или местной, локальной. Существуют системы водоснабжения, предназначенные для населенных пунктов (городов, поселков, сел), производственных и сельскохозяйственных нужд.
Все загрязняющие вещества, поступающие в природные воды, вызывают в них различные качественные изменения, которые могут представлять собой следующее:
·изменение физических свойств воды (нарушение первоначальной прозрачности и цвета, появление неприятных запахов и привкусов и т. п.);
·изменение химического состава воды, в частности появление в ней вредных веществ;
·плавающие вещества на поверхности воды и отложения на дне;
·сокращение в воде количества растворенного кислорода вследствие расхода его на окисление поступающих в водоем органических веществ;
Вредное воздействие на поверхностные и подземные воды оказывают нефть и ее производные. Они не только образуют пленки на поверхности водоемов, но и отложения на дне. Даже незначительное содержание нефти (0,2-0,4 мг/л) сопровождается появлением специфического запаха, не исчезающего после хлорирования и фильтрования воды. Присутствие нефтепродуктов особенно негативно влияет на рыб, вызывая их массовое заболевание и гибель. Содержание нефти в воде свыше 0,1 мг/л придает мясу рыб не устранимые ни при каких технологических обработках привкус и специфический запах.
Большую опасность представляют фенольные соединения, содержащиеся в сточных водах различных предприятий. Обладая сильными антисептическими свойствами, они нарушают биологические процессы в воде, придавая ей резкий, неприятный залах.
В последнее время отмечается загрязнение природных вод синтетическими поверхностно-активными веществами (СПАВ), содержащимися в сточных водах некоторых производств. Влияние СПАВ проявляется в увеличении в воде привкусов и запахов, образовании скоплений пены и ухудшении биохимической способности воды. Уже при небольших концентрациях СПАВ в воде прекращается рост водорослей и другой растительности.
Теплые воды, поступающие в водоисточники от различных энергетических установок, усиливают испарение и увеличивают ее минерализацию. Одновременно в воде накапливаются органические вещества с последующим их разложением. В результате уменьшается количество растворенного кислорода в воде, что отрицательно сказывается на растительности и живых организмах.
на них оказывают выделяющиеся смолы и другие вещества. Медленно разлагаясь в воде, они поглощают кислород и вызывают гибель рыб и их икринок.
Наибольшую опасность для природных вод, здоровья людей, животных и рыб представляют различные радиоактивные отходы. Мелкие организмы, содержащие эти вещества в небольших дозах, поглощаются более крупными, в которых возникают уже опасные концентрации. Поэтому отдельные пресноводные рыбы в несколько тысяч раз радиоактивнее водной среды, в которой они обитают.
В настоящее время все сточные воды с радиоактивностью выше 100 кюри/л сливают в специальные подземные резервуары или закачивают в глубокие подземные бессточные бассейны. Кроме того, имеются и другие, более совершенные методы захоронения радиоактивных отходов, предупреждающие загрязнение природных вод.
Открытые водоемы почти непрерывно подвергаются различным загряз нениям. Однако в крупных водоемах не наблюдается резкого ухудшения качества воды. Это объясняется тем, что вода рек, озер под влиянием различных физико-химических и биологических процессов обладает способностью самоочищаться.
и смешивание попавших загрязнений с основной массой воды; механические — осаждение взвешенных частиц; физические — влияние солнечной радиации и температуры; биологические — сложные процессы взаимодействия водных растительных и микроорганизмов с составными частями поступающих стоков; химические — превращение органических веществ в минеральные (минерализация).
более чем на 1 м, влияния бактериофагов и антибиотических веществ, выделяемых сапрофитами, неблагоприятных температурных условий, антагонистического воздействия водных организмов и других факторов. Более интенсивно эти процессы протекают в теплое время года, а также в проточных водоемах, реках.
Существенное влияние на процессы самоочищения воды оказывает сапрофитная микрофлора и водные организмы. Некоторые представители микрофлоры обладают антагонистическими свойствами к патогенным микроорганизмам, вызывая их гибель.
Простейшие водные организмы, а также зоопланктон (рачки, коловратки и др.), пропуская воду через свой кишечник, уничтожают огромное количество бактерий. Бактериофаги, попавшие в водоем, также оказывают отрицательное воздействие на болезнетворные организмы.
биологических и других процессов, способствует самоочищению. Скорость последней зависит от многих условий: количества загрязнений, поступивших в водоем, его глубины и скорости течения воды; температуры, содержания растворенного кислорода, состава микрофауны и флоры воды и т. д. Однако следует иметь в виду, что водоем обладает определенной способностью к самоочищению от загрязнений, но она не безгранична.
Самоочищение подземных вод происходит благодаря фильтрации через почву и за счет процессов минерализации, в результате вода полностью освобождается от органических загрязнений и микроорганизмов.
Очистка и обеззараживание воды
Очистка воды проводится на соответствующих сооружениях и направлена на улучшение ее органолёптических, физических, несколько меньше — химических и еще меньше — биологических (наличие микроорганизмов) свойств. Очистка воды включает ее осветление и обесцвечивание с помощью коагуляции, отстаивания и фильтрации.
Коагулирование — процесс укрупнения мельчайших коллоидных и взвешенных частиц, образования хлопьев. Различают два типа коагуляции: в свободном объеме (в камерах) толщи зернистого материала или в массе взвешенного осадка (контактно). При осветлении и обесцвечивании воды коагулирование осуществляют для интенсификации процессов осаждения и фильтрования. При этом из воды выделяются не только диспергированные примеси, но и вещества, находящиеся в коллоидном состоянии.
от 30 до 200-300 мг на 1 л воды. Коагулянт добавляют в воду в виде порошка или 2-5% -го водного раствора.
Для ускорения процесса коагуляции мягкую воду, которая содержит мало бикарбонатов кальция, следует подщелачивать гашеной известью Са(ОН)2
или содой. Для этого также применяют высокомолекулярные вещества — флокулянты. Так, процесс коагуляции ускоряется после введения полиакриламида (ПАА) в дозе 0,5-1 мг на 1 л воды.
Отстаивание — осветление воды путем осаждения взвешенных примесей. Для этого воду пропускают с малой скоростью через специальные отстойники. Они могут быть естественными (озера) и искусственными (горизонтальными, вертикальными и радиальными).
Горизонтальные отстойники — прямоугольные железобетонные резервуары, в которых вода движется от одного торца к другому. Вертикальные отстойники — круглые или квадратные железобетонные резервуары, вода в них движется снизу вверх, взвеси осаждаются при восходящем потоке воды.
Радиальные отстойники — круглые железобетонные неглубокие резервуары, скорость движения воды в них изменяется от максимального значения в центре до минимального у периферии. При этом вода проходит через специальные распределительные устройства, движется в радиальном направлении к периферийному сборному желобу и отводится по трубам. Осадок удаляется при помощи вращающейся фермы со скребками, которые сгребают осадок к приямку в центре отстойника, откуда он удаляется по трубе.
Осветляют воду в специальных сооружениях — осветлителях различного типа. После коагуляции, отстаивания и осветления в воде могут оставаться мелкие хлопья, не осевшие в отстойниках, и мелкие взвешенные частицы. Для дальнейшей очистки воду фильтруют в специальных установках — фильтрах.
При местном водоснабжении для обеспечения ферм чистой водой чаще применяют медленные фильтры. Это открытые или подземные резервуары из водонепроницаемого материала. На дно резервуара последовательно укладывают булыжник или щебень, крупный гравий в слой крупного песка. Самый верхний слой — из мелкого песка. Толщина подстилающего слоя (булыжник и гравий) — 0,6-0,9 м, а фильтрующего (песок) — 0,8-1,2 м. Для стока профильтрованной воды на две резервуара прокладывают каналы из кирпича или гончарных труб.
С течением времени биологическая пленка уплотняется и увеличивается сопротивление фильтра. Поэтому его периодически очищают. Для этого один раз в 1,5-2 месяца вручную (скребками) снимают 2-3 см верхнего слоя песка и на некоторое время выключают фильтр из работы, затем, после образования новой плевки, фильтрат направляют в сборники для чистой воды.
После отстаивания, коагуляции и фильтрования вода становится прозрачной, бесцветной и освобождается от яиц гельминтов и на 20-25% от содержащихся в ней микробов. Поэтому питьевую воду, которая представляет опасность как источник инфекции, необходимо обеззаразить.
Обеззараживают воду одним из четырех методов: термическим; при помощи сильных окислителей; олигодинамией (воздействием микробов благородных металлов); физическим (ультразвук, радиоактивное облучение, ультрафиолетовые лучи). Наиболее широко в качестве обеззараживающих веществ применяют окислители: хлор, озон, гипохлорит натрия.
На крупных водопроводных станциях воду хлорируют жидким (газообразным) хлором, а на малых — хлорной известью. Под действием хлора большинство микроорганизмов, находящихся в воде, погибает. Газообразный хлор на станции поступает в специальных стальных баллонах под давлением до 0,8 МПа. Из баллонов хлор подается в хлораторы, в которых он смешивается с некоторым количеством питьевой воды. При этом необходимо учитывать содержание в ней активного хлора (оно должно быть не менее 25%). Раствор хлорной извести применяют в 1-2%-й концентрации, время контакта воды в растворе — не менее 45-60 мин. Для надежного обеззараживания воды достаточно 1-3 мг хлора на 1 л.
В воде, используемой для поения животных, остаточного свободного хлора должно быть не менее 0,3 мг на 1 л. и не более 0,5 мг на 1 л. Если хлорирование воды проведено большими дозами извести, то для устранения ее излишков (о чем свидетельствует запах хлора) необходимо дехлорировать 0,5%-м раствором тиосульфата натрия (гипосульфит) или сернокислым натрием.
100-300 мл воды. Содержимое патрона перемешивают до образования однородной массы, закрывают пробкой и погружают на 20-30 суток в воду на расстоянии 20-50 см от дна.
Для обеззараживания воды ультрафиолетовыми бактерицидными лучами используют следующие лампы: ДРТ-10000, ДБ-60, РКС-2,5 и установками ОВ-ЗН, ОВ-Ш-РКС, ОВ-АКХ-1, ОВ-ЗП-РКС, ОВ-РК-РКС. Для сельскохозяйственного водоснабжения сконструированы установки ОВУ-6П и УОВ-5Н.
Санитарная охрана водоисточников
Проблема защиты природных вод в большинстве случаев связана с предупреждением их загрязнения сточными водами коммунальных и промышленных предприятий. Согласно существующим положениям, независимо от результатов анализа воды к использованию допускаются только такие водные источники, которые имеют зону санитарной охраны (ЗСО). Состоит она из трех поясов: строгого режима, ограничений и наблюдений. Первый пояс охватывает территорию, в которой находится источник водоснабжения и расположены водозаборные и водопроводные сооружения* Здесь запрещено проживание и временное нахождение лиц, не работающих на водопроводных сооружениях, не разрешено и строительство, за исключением объектов, связанных с техническими нуждами водопровода. Площадь пояса строгого режима при подземных источниках составляет до 1 га с радиусом не менее 50 м. При использовании межпластовых вод территория пояса может быть ограничена до 0,25 га.
требований строительных норм и правил.
на территории страны.
Государственный контроль и охрана природных вод от загрязнения
Важное значение для рационального, комплексного использования водных ресурсов, охраны вод от загрязнений, засорений и истощения, предупреждения и ликвидации вредного воздействия вод имеет государственный контроль. В его задачу входят: обеспечение соблюдения всеми министерствами, ведомствами, государственными, кооперативными, общественными предприятиями, организациями, учреждениями и гражданами установленного порядка пользования водами; выполнение обязанностей по охране вод, предупреждению и ликвидации их вредного воздействия, правил ведения учета вод, а также иных правил, установленных законодательством.
Предприятия, организации и граждане, пользующиеся водными объектами для нужд сельского хозяйства, обязаны соблюдать установленные планы, правила, нормы и режим водопользования. Орошение сельскохозяйственных земель сточными водами разрешается органами по регулированию использования и охране вод по согласованию с органами, осуществляющими государственный санитарный и ветеринарный надзор.
Состав и свойства воды рыбохозяйственных водоемов должны удовлетворять рыбохозяйственным требованиям и не должны превышать установленные нормативы к водоемам этого назначения (табл. 3, 4).
Общие требования к составу и свойствам воды
Показатель |
Категория водоиспользования |
Централизованное и нецентрализованное хозяйственно-питьевое водоснабжение и водоснабжение пищевых предприятий |
Культурно-бытовое назначение: купание, отдых, занятия спортом; водоемы в черте населенных пунктов |
|
Не больше |
0,25 мг/л |
0,75 мг/л |
для проточных водоемов и более 0,2 мм/с для водохранилищ запрещается |
Плавающие примеси |
Не допускается на поверхности воды плавающих плевок, пятен минеральных масел и скопления других примесей |
Запахи, привкусы |
Их интенсивность не должна превышать 2 баллов, обнаруживаемых непосредственно или при непосредственно последующем хлорировании. Отсутствие посторонних запахов и привкусов в мясе рыб |
Окраска |
Не обнаруживается в столбике |
20см |
10см |
|
|
Реакция, рН |
Не более 6,5-8,5 |
Минеральный состав |
|
Растворенный кислород |
Не менее 4 мг/л в любой период года в пробе, отобранной до 12 ч дня |
|
Змг/л |
6мг/л |
Возбудители болезней |
мг/л |
Ядовитые вещества |
Не допускается содержание в концентрациях, могущих оказать прямо или косвенно вредное действие на организм обитателей водной среды и здоровье населения |
Таблица 2
Предельно допустимые концентрации вредных веществ в воде
Ингредиенты |
|
Предельно допустимая концентрация, мг/л |
Ингредиенты |
Лимитирующий показатель вредности |
Предельно допустимая концентрация, мг/л |
|
Санитарно-токсикологический |
1,0 |
Гидроперекись изопропилбен-зола |
То же |
0,5 |
Акриловая кислота |
Тоже |
0,5 |
Гептахлор |
То же |
0,05 |
Аллил циа-нистый |
Тоже |
0,1 |
ДД |
То же |
0,4 |
|
Тоже |
0,1 |
ДДБ |
То же |
0,4 |
Ацетонциан-гидрид |
Тоже |
0,001 |
Атразин |
|
0,5 |
Адетонфенон |
Тоже |
0,1 |
Бутилацетат |
То же |
0,1 |
Бензол |
Тоже |
0,5 |
Винилметил-адипат |
То же |
0,2 |
Бром |
Тоже |
0,2 |
Гексаметилен-диаминадипат (АГ-соль) |
То же |
1,0 |
|
Тоже |
0,2 |
Авадекс |
Органолептический |
0,3 |
Вольфрам |
Тоже |
0,1 |
Аллиловый спирт |
То же |
0,1 |
Гексамети-лендиамин |
Тоже |
0,01
|
Аллил хлори-стый |
То же |
0,3 |
|
Тоже |
0,05 |
Алдрин |
То же |
0,002 |
Таблица 3
Требования к составу и свойствам воды, используемой для рыбохозяйственных целей
Показатель |
Водные объекты, используемые для сохранения и воспроизводства ценных видов рыб, обладающих высокой чувствительностью к кислороду |
Водные объекты, используемые для всех других рыбохозяйственных целей |
Взвешенные вещества, не более |
0,25 мг/л |
0,75 мг/л |
Для водоемов, содержащих в период низкого уровня воды природных минеральных веществ более 300 мг/л, допускается увеличение взвешенных веществ в воде в пределах 5%. Спуск взвесей со скоростью выпадения более 0,4мм/с для проточных водоемов и более 0,2 мм/с для водохранилищ запрещается |
Плавающие примеси (вещества) |
Наличие на поверхности воды пленок нефтепродуктов, масел, жиров и других примесей не допускается |
Окраска, запахи, привкусы |
Посторонние запахи, привкусы и окраска в воде и в мясе рыб недопустимы |
Температура |
По сравнению с естественной не должна превышать на 5°С (летом не более чем до 20°С,, зимой— до 5"С) для водоемов, в которых обитают холодолюбивые рыбы (лососевые и сиговые), и более чем 28°С и 8°С зимой для остальных водоемов |
|
6,5-8,5 |
|
6мг/л |
4мг/л |
Биохимическая потребность в кислороде |
При 20°С не должна превышать 3 мг/л. если в зимний период содержание кислорода в воде первого вида снижается до 6 мг/л, а второго вида — до 4 мг/л, то допускается сброс только тех сточных вод, которые не изменяют БПК воды |
Ядовитые вещества |
Не допускается содержание в концентрациях, могущих оказать прямо или косвенно вредное действие на рыб в организмы, служащие кормовой базой для рыб |
Таблица 4
Некоторые предельно допустимые концентрации вредных веществ в воде для рыбохозяйственных целей
Ингредиенты |
Лимитирующий показатель вредности |
Предельно допустимая концентрация, мг/л |
Ингредиенты |
Лимитирующий показатель вредности |
Предельно допустимая концентрация, мг/л |
|
Токсикологический |
0,05 |
ОП-7 |
Тоже |
0,3 |
Бензол |
Тоже |
0,5 |
ОП-10 |
Тоже |
0,5 |
Гексахлоран |
Тоже |
Отсутствие |
Пирор-400 |
Тоже |
0,005 |
ДНС (динатриевая соль моноалкилсульфо- янтарной кислоты — на основе вторичных спиртов и малеинового ангидрида) |
Тоже |
0,2 |
Поливинилаце
татная эмульсия
|
Тоже |
0,3 |
Дисольван 4411 |
Тоже |
0,9 |
Алкилсульфонат |
Санитарно-токсиколо-гический |
0,5 |
Кадмий |
Тоже |
0,05 |
|
Тоже |
0,2 |
Кобальт |
Тоже |
0,01 |
НЧК (нейтрализованный черный контакт) |
|
0,01 |
Лак битумный |
Тоже |
5,0 |
Ксилол |
Тоже |
0,05 |
Лак пекосмоляной |
Тоже |
1,0 |
|
Тоже |
1,0 |
Масло соляровое |
Тоже |
0,01 |
Стирол |
Тоже |
0,1 |
|
. Тоже |
50,0 |
Толуол |
Тоже |
0,5 |
Медь |
Тоже |
0,01 |
|
Тоже |
3,3 |
|
Тоже |
0,05 |
Латекс синтетический |
Рыбохозяйственный |
1,6 |
МЛ-9 моющий порошок (смесь сульфоната, сульфонола, ДБ, уайт-спирита) |
Тоже |
0,01 |
Нефть и нефтепродукты в растворенном и эмульгированном состоянии |
Тоже |
0,05 |
Натриевая соль пентахлорфенолята аминоканифоли |
Тоже |
0,01 |
|
Тоже |
10,0 |
Никель |
Тоже |
0,01 |
|
Общесанитарный |
10,0 |
ОЖК (окислированные жирные кислоты) |
Тоже |
3,9 |
- |
Роль воды в организме животных
Вода для водных организмов является постоянной средой обитания. Однако для млекопитающих не только в период эмбрионального развития, но и во взрослом состоянии она остается важнейшим фактором в их жизнедеятельности. Корова за сутки выпивает до 100-110 л воды, следовательно, за год ей нужно до 36 500 л воды, что превышает ее массу тела в 50-60раз.
Содержание воды в организме животного в значительной степени зависит от его вида, возраста, пола и типа тканей. Так, у собак она составляет 65% массы тела, у лошадей — 55%, у крупного рогатого скота — около 60%, у морских свинок и кроликов — 72%, в организме рыб — 80%, в наземных растениях — 50-70%, в водорослях — 95-99%.
В организме молодых животных, особенно новорожденных, воды больше, чем у взрослых. В эмбрионах ее содержание может достигать 97% их массы. Жировая ткань бедна водой. Так, в организме истощенной овцы ее уровень достигает 60%, а жировой — 46%. Количество воды в крови (80%) незначительно больше, чем, например, в сердечной мышце (78%).
внутриклеточной воды к внеклеточной составляет 2:1.
Содержание воды в тканях тесно связано с активностью обмена веществ в ней. Например, в сером веществе мозга находится 86% воды, почках — 80%, печени — 70%, костной ткани — 30%, жировой — 20%. Вода в организм животных поступает при поении их, в составе кормов и отчасти за счет распада органических веществ. Больше всего воды задерживается в коже, соединительной ткани и мышцах. Кожа в данном случае выступает как орган, играющий особую роль в водном обмене благодаря своей водонепроницаемости. Обладая высокой теплоемкостью и парообразованием, кожа защищает внутренние органы от внезапных изменений температуры внешней среды. Однако кожа способна выделять воду из организма путем диффузиичерез эпидермис.
накапливается в коже, в результате появляются отеки.
Недостаток воды животные ощущают очень остро. Так, потеря 10% воды вызывает ослабление и учащение сердечной деятельности, повышение температуры тела, понижение аппетита и секреции желудочного сока, возбуждение нервной системы, мышечную дрожь, сухость и желтушность слизистых оболочек. Если потери воды превышают 20%, то наступает смерть. Отмечено, что жажда во много раз мучительнее голода и обусловливает быструю гибель животного, особенно молодняка. Например, при остром голодании,
Дефицит воды вызывает расстройство многих физиологических функций организма: нарушается обмен веществ и нарастает количество молочной кислоты, снижаются окислительные процессы, увеличивается вязкость крови, повышается температура тела, учащается дыхание; происходит обеднение органов и тканей водой; нарушается секреция пищеварительных желез, исчезает аппетит и резко падает продуктивность. Водное голодание приводит к интоксикации организма в результате существенных изменений в печени, почках, составе крови (увеличение ее плотности), усиленного распада белков.
проникает в кровяные и другие клетки организма, вызывая их набухание. Кровяное давление повышается. Пища, чрезмерно разбавленная водой в кишечнике, плохо усваивается организмом. У взрослых животных избыток воды не только не увеличивает, но даже значительно снижает удои. Принято считать, что для производства молока расходуется 4-5 литров воды (вместе с водой, поступающей с кормом).
Вода является хорошим растворителем, а все процессы в организме (ассимиляция, диссимиляция, резорбция, диффузия, осмос и т. д.) протекают в водных растворах органических вещество. Вода — не только инертная среда, она может также вступать в соединения с другими компонентами живой материи.
Только в жидкой водной среде совершаются процессы пищеварения и усвоения пищи в желудочно-кишечном тракте и синтез живого вещества в клетках организма. Вода является непосредственным участником процессов окисления, гидролиза и других реакций межклеточного обмена. Вода необходима также для выделения из организма различных вредных веществ, образующихся в результате обмена.
Питьевая вода попадает в организм через пищеварительный канал, откуда кровью и лимфой разносится в межтканевые пространства и ткани. Одновременно в стенках пищеварительного канала, главным образом тонких и толстых кишок, происходит обратное всасывание воды с пищеварительными соками. Таким образом, движение воды происходит в двух направлениях. Почти вся вода всасывается при нормальном функционировании органов пищеварения. Лишь небольшое количество ее выделяется наружу с фекалиями. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (например, во время поноса) потери воды значительно возрастают.
Вода всасывается через кишечные ворсинки. Интенсивность этого процесса отдельными отрезками пищеварительного канала у животных различна. Так, из 160л воды (в том числе 70л составляет вода кишечных соков), проходящей в течение суток через пищеварительный канал крупных травоядных животных, около 145 л всасывается в тонких и толстых кишках и только 15 л выделяется с фекалиями. Из пищеварительного канала вода с кровью воротной вены попадает в печень. В кровь она проникает благодаря более высокому осмотическому давлению. Патологическое состояние, при котором объем жидкостей тела, в особенности внеклеточной воды, сильно уменьшается по сравнению с содержанием электролитов, сопровождается обезвоживанием организма. Оно наблюдается при различных расстройствах, чаще всего как следствие поносов, непроходимости кишечника, затруднениях при глотании, потере солей, рвоте и др. Клинически обезвоживание появляется в жажде, сухости языка и слизистых оболочек, снижении напряжения (тонуса) кожи и внутриглазного давления, сильном сгущении мочи (олигурия), вздутии живота, нарушениях кровообращения и общей слабости.
Гигиенические требования к воде
некачественной воды на здоровье может быть непосредственным, проявляющимся в виде инфекционных заболеваний или заболеваний неинфекционной природы и интоксикаций, и косвенным, когда вода вызывает неприятные ощущения, что заставляет отказываться от употребления такой воды. Иначе говоря, вредное влияние воды может сказаться лишь при определенных условиях, а именно: если она содержит возбудителей инфекционных заболеваний, химические вещества в концентрациях, опасных для здоровья животных, обладает необычными органолептическими свойствами.
безвредна по химическому составу и обладать благоприятными органолептическимисвойствами. Эта триада ныне нашла признание во всем мире; на ее базе создаются национальные нормативные документы в области качества питьевой воды и контроля качества.
В нашей стране до недавнего времени органом, утверждающим такой нормативный правовой акт, являлся Государственный комитет по стандартам (Госстандарт), а требования к качеству питьевой воды, содержащиеся в этом документе, разрабатывались учреждениями Министерства здравоохранения. До последнего времени таким нормативным правовым актом был ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством». С 1991 г. на основании Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии» разработка и утверждение такого документа являются компетенцией Департамента ГСЭН Минздрава России, в функции которого входит государственный санитарно-эпидемиологический надзор. С 1 января 1998 г. введен в действие нормативный правовой акт — Санитарные правила и нормы «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» (СанПиН 2. 1. 4. 559-96).
расстройства пищеварения, отказ от пищи и снижается продуктивность.
физиологическую реакцию.
При поении очень холодной водой организм животных переохлаждается, возникают простудные болезни, нарушаются функции пищеварения, у беременных маток возможны аборты. В случае постоянного употребления теплой воды (свыше 20°С) взрослые животные становятся изнеженными и более восприимчивыми к простудным болезням. Такую воду животные пьют неохотно, всасывается она медленно, и поэтому нередко наблюдаются поносы.
Для взрослых животных наиболее благоприятна вода температурой 10-12°С, для беременных маток — 12-15°С, молодняка в зависимости от возраста — 15-30°С, для бройлеров 7-8-ведельного возраста — 23-24°С. Считается, что вода указанной температуры лучше утоляет жажду и оказывает освежающее действие.
Как избыток, так и недостаток минеральных солей в воде, в частности микроэлементов (йода, фтора, свинца, мышьяка и др.), дают начало биогеохимическим энзоотиям. Фтор играет важную роль в образовании костной ткани и особенно зубов. Основным источником обеспечения организма фтором является питьевая вода. При пониженном содержании в ней фтора (ниже 0,5 мг/л) нарушается прочность зубной эмали, а при избыточном количестве (1-1,5 мг/л) возникает так называемый флюороз, характеризующийся появлением коричневатых пятен на поверхности зубов.
Однако следует помнить, что сильно минерализованная вода способствует гидрофильности тканей, понижению диуреза, задержке воды в организме (масса тела животных увеличивается за счет воды). Сульфаты при содержании их более 1 г в литре воды могут оказать слабительное действие, особенно у молодняка, однако у животных вырабатывается привыкание к ним (до 2,5 г/л). Хлориды при концентрации выше 1% придают воде соленый привкус и в такой концентрации способны вызвать обезвоживание тканей с нарушениями определенного электролитического баланса в организме животных.
Имеется много сведений о негативном влиянии на организм животных нитратов, которые попадают в водоемы, чаще с полей (минеральные удобрения). Нитраты-нитриты стали часто регистрировать в подземных водах.
В воду могут попадать и другие токсичные вещества (пестициды, инсектициды и т. д.), вызывающие отравления и даже гибель животных.
Вода играет большую роль в возникновении некоторых инфекционных, вирусных и инвазионных болезней животных (сибирская язва, эмфизематозный карбункул, инфекционная анемия лошадей, бруцеллез, туляремия» пастереллез, сальмонеллезы, лептоспироз, сап, рожа и чума свиней, многие паразитарные болезни, ящур и т. д.), возбудители которых могут сохраняться в воде продолжительное время.
Жизнеспособность (выживаемость) микроорганизмов в воде зависит чаще от температурного фактора, содержания органических веществ и химического состава растворенных компонентов. Многочисленные наблюдения подтверждают, что болезни животных, особенно молодняка, связаны с загрязненностью воды различными микроорганизмами, обладающими патогенными и токсикогенными свойствами. Однако выявить их в воде довольно сложно. В практике для суждения о санитарной чистоте воды широко используются косвенные бактериологические показатели ее загрязнения — микробное число, коли-титр, коли-индекс.
Микробным числом называют количество колоний, выросших в биологических чашках на МПА из 1 мл воды при температуре 37 ± 0,5°С в течение 24 ± 2 ч. Коли-титр — наименьший объем исследуемой воды, выраженный в миллилитрах, в котором обнаруживается кишечная палочка. Коли-индекс — количество кишечных палочек, содержащихся в 1 л воды.
превышать 100 мм, для кишечной палочки коли-индекс равняется 3, а коли-титр — 300.
Показатели безвредности химического состава воды включают нормы для веществ, встречающихся в природной воде, а также добавляемых в процессе ее обработки в виде реагентов, появляющихся в результате промышленного или сельскохозяйственного загрязнения водоисточников (табл. 5).
(табл. 6).
Санитарное качество воды из местных (децентрализованных) систем водоснабжения не всегда соответствует требуемым нормативам, так как ее не подвергают той очистке и обеззараживанию, которые являются обязательными для водопроводной воды. Для оценки качества этих вод используют следующие показатели: прозрачность — не менее 30 см, цвет — не более 40°, запах и вкус — до 2-3 баллов, общая жесткость — до 14 мг/экв. л (40°), содержание фтора — до 1,5 мг/л, содержание нитратов — до 10 мг/л, нитритов — до 0,002 мг/л, аммиака — до 0,1 мг/л, содержание хлоридов —20-30 мг/л, окисляемость — до 4 мг/л, микробное число — до 300-400 в 1 мл, коли-титр — не менее 100, коли-индекс — не более 10.
В рыбоводстве также многие показатели пригодности воды для этих целей нормируются (табл. 7).
Необходимо также помнить, что вода используется в больших количествах для очистки и дезинфекции помещений, инвентаря, ухода за животными и подготовки кормов. Она должна быть качественной, так как растворимость дезинфицирующих средств зависит от ее минерального состава. Например, очень жесткая вода образует накипь и быстро выводит из строя водонагревательное оборудование. В воде, используемой для рециркуляции (повторно — для смыва навоза), не допускается содержание токсических веществ, представляющих опасность для здоровья людей и животных, а также возбудителей инфекционных, инвазионных и вирусных болезней.
Нормы потребления воды зависят от вида, возраста, продуктивности животных, условий эксплуатации, характера кормления, способов поения, температуры и свойств воды. Потребность (ориентировочная) животных в воде в среднем следующая (л/кг сухого вещества корма): для лошадей — 2-3, крупного рогатого скота — 4-6, свиней — 6-8, овец — 2-3.
Чувство жажды появляется при потере воды организмом, равной 1% массы тела.
При организации водоснабжения на животноводческих предприятиях и при расчете потребления воды пользуются следующими нормами (табл. 8,9).
В районах с жарким и сухим климатом норму потребления воды допускается увеличивать, но не более чем на 25%. На удаление навоза (в зависимости от способа) воды требуется от 4 до 10 л на одно животное. В животноводческих комплексах в среднем в сутки расходуют следующее количество воды (м8
Таблица 5
|
Норма |
Показатель |
Норма |
|
2 |
Железо общее, мг/л |
0,3 |
Привкус при 20°С, баллы, не более |
2 |
|
0,1 |
Цветность по шкале, градусы, не более |
20 |
|
1,0 |
Мутность по стандартной шкале, мг/л, не более |
1,5 |
Цинк, мг/л |
5,0 |
|
1000 |
Остаточный алюминий, мг/л |
0,5 |
рН |
6,0-9,0 |
|
3,5 |
Хлориды, мг/л |
350 |
Общая жесткость, мг/экв. л |
0,5 |
Сульфаты, мг/л |
500 |
|
0,3-0,5 |
Нитраты, мг/л |
45,0 |
Таблица 6
Предельно допустимые нормы содержания минеральных веществ в воде, мг/л*
Вид животного |
Сухой остаток |
Хлориды |
Сульфаты |
Общая жесткость мг/экв. л |
Крупный рогатый скот: взрослые животные, телята и ремонтный молодняк |
800/2400 600/1800 |
120/600 100/400 |
250/800 200/600 |
10/18 10/14 |
Овцы: взрослые животные, ягнята и ремонтный молодняк |
1000/5000 300/3000 |
700/2000 500/1500 |
800/2400 600/1700 |
|
Свиньи: взрослые животные, поросята и ремонтный молодняк |
600/1200 500/1000 |
100/400 100/300 |
200/600 180/500 |
|
Лошади: взрослые животные, жеребята и ремонтный молодняк |
500/1000 400/800 |
|
150/400 120/350 |
10/15 10/12 |
·В числителе — желательные величины, в знаменателе — предельно допустимые.
Таблица 7
Показатель |
Лососевые |
Осетровые |
|
Полупроходные |
Сазан,лещ |
Судак |
|
7,8 |
6 |
6,5 |
4 |
5 |
|
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
|
7,8-8 |
7-8 |
7 |
6,5-8 |
7 |
|
1,8-2 |
1,8-2 |
1,8-2 |
1,5-2 |
1. 8-2 |
Окисляемость, мг О2
/л |
2,9-4,3 |
2,2-2,9 |
2,2-2,9 |
1,8-2,9 |
|
Азот, мг/л, до |
альбуминоидный |
0,5 |
0,5 |
1 |
1,5 |
0,5 |
аммонийный |
0,5 |
0,5 |
1 |
1,5 |
0,5 |
нитритный |
0,01 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
нитратный |
1 |
1 |
2 |
2 |
1 |
Фосфаты, мг РзО г/л, до |
0,2 |
0,3 |
0,4 |
0,5 |
0,3 |
Хлориды, мг/л, до |
5 |
10 |
10 |
10 |
10 |
Сульфаты, мг/л, до |
5 |
10 |
10 |
10 |
10 |
Таблица 8
Нормы потребления воды на 1 животное в сутки, л
Вид и группа животных |
Всего |
В том числе |
|
Горячей воды |
Крупный рогатый скот |
Коровы молочные |
100 |
85/65 |
15 |
Коровы мясные |
70 |
70/65 |
- |
Бычки и нетели |
60 |
55/40 |
5 |
Молодняк: |
до 6-месячного возраста |
20 |
18/10 |
2 |
старше 6-месячного возраста |
30 |
28/25 |
2 |
|
Хряки-производители |
25 |
10 |
- |
Матки: супоросные и холостые |
25 |
12 |
- |
Подсосные с приплодом |
60 |
20 |
- |
Отъемыши |
5 |
2 |
-. |
Ремонтный молодняк |
15 |
6 |
- |
Свиньи на откорме |
15 |
6 |
- |
Овцы |
|
8 |
6 |
- |
Валухи |
4 |
3 |
- |
Молодняк после отбивки |
3 |
2 |
- |
Ягнята при искусственном выращивании |
|
Жеребцы-производители |
70 |
45 |
- |
Кобылы с жеребятами |
80 |
65 |
- |
Кобылы, мерины и молодняк старше 1,5 лет |
60 |
50 |
Молодняк в возрасте отъема до 1,5 лет |
45 |
35 |
- |
Кролики и пушные звери |
Кролики, норки, соболи |
3 |
3 |
- |
Лисы, песцы |
7 |
7 |
- |
Таблица 9
Нормы потребления воды на 1 животное на пастбище, л
Вид животных |
На прифермерских пастбищах |
На отгонных пастбищах степных полупустынных районов |
летом, в конце зимы и начале осени |
|
Крупный рогатый скот |
39-60 |
30-60 |
25-35 |
Овцы, козы |
3-8 |
2-6,6 |
1-3 |
|
30-60 |
25-50 |
20-35 |
Верблюды |
60-80 |
50 |
40 |
Устройства для поения животных
Для этой цели применяют поилки, ведра, корыта и поят непосредственно из водоисточника.
Для поения птицы применяют желобковые (АП-2), чашечные (П-4А), вакуумные (ПВ), ниппельные поилки. Пушных зверей и кроликов поят из ниппельных, диафрагменных, чашечных, рычажно-клапанных и других поилок.
При содержании на пастбищах или в лагерях животных поят в определенных местах — оборудованных водопойных пунктах. Берега водоисточников с вязким грунтом следует выложить щебнем, камнем, песком. Их делают пологими, достаточной длины и ширины. Участок водопоя огораживают специальной изгородью, позволяющей животным пить воду через решетку. В месте поения глубина воды должна быть не менее 20 см.
Площадки водопойного пункта на пастбищах устраивают размером 4,8 х 25 м и покрывают железобетонными плитами или мостят камнем. Колодцы оборудуют водоподъемным устройством, запасными резервуарами для хранения воды на 2-3 суток и водопойным инвентарем. Водопойные корыта располагают на расстоянии не мёнее 10-15 м от водохранилища или источника. Размеры корыт зависят от вида животных (табл. 10,11).
Корыта изготавливают из железобетона, кирпича, камня, железа, дерева или другого материала с гладкой поверхностью, позволяющей регулярно их очищать и дезинфицировать. Они должны быть плотными, не пропускать воду и иметь отверстие для спуска воды. После окончания процесса поения всего скота воду сливают и корыта моют. В теплое время года в корытах постоянно должна находиться вода. При расположении площадки водопойного пункта на неровном месте корыта ставят ниже по уклону, но не на землю, а на подставки различной высоты; для крупного рогатого скота — не менее 50-70 см; для лошадей — 80-100 см и для овец — 25-35 см. На территории водопоя не допускают возникновения застойных луж воды и грязи.
Водопойные корыта в плане располагают Г-, П-образно, в виде круга или треугольника (при одностороннем поении). Вокруг корыта на ширину 3 м площадку мостят камнем или засыпают гравием.
Расстояние от пастбища до водопойных пунктов не должно превышать 1—1,5 км. Нагрузка примерно следующая: 250 голов крупного рогатого скота, 1000 овец, 250 лошадей. Водопойные пункты устраивают на расстоянии 150-200 м от места стоянки скота (лагерь, стойбище, баз, тырло и т. д.) с удобными подходами. При содержании скота на отгонных пастбищах рекомендуется следующее число водопоев в сутки (табл. 12).
Время одного водопоя для отары, гурта или табуна устанавливают не более 1,5 часа. Вдоль скотопрогонных трасс, на расстоянии 7-10 км один от другого, устраивают оборудованные водопойные пункты.
Таблица 10
Ориентировочные размеры корыт, см
вид животных |
Ширина |
Глубина |
верх |
низ |
Крупный рогатый скот |
35-40 |
25-30 |
25-30 |
Овцы, козы |
26-30 |
20-25 |
20-25 |
Таблица11
Длина водопойного корыта из расчета на 1 животное, м
Вид животных |
Поение |
Продолжительность поения одного животного, мин |
Одностороннее |
Двустороннее |
Крупный рогатый скот |
0,75 |
0,50 |
7-9 |
|
0,60 |
0,40 |
7 |
Овцы и козы |
0,35 |
0,25 |
5 |
Таблица12
Животные |
Количество водопоев |
Летом (в жаркие дни) |
Зимой |
|
2-3 |
1-2 |
|
2-3 |
1 |
Овцы, козы |
2 |
1 |
|
1-2 |
1 |
|
не менее 3 раз |
не менее 3 раз |
Режимы поения животных
У крупного рогатого скота наиболее благоприятное влияние на процесс пищеварения оказывает поение из автоматических поилок (по потребности) от 12 до 21 раза в сутки малыми порциями. При отсутствии автопоилок целесообразно коров поить 3 раза в сутки. Коровы охотнее пьют после кормления и доения. Поение теплой водой коров зимой способствует повышению молочной продуктивности.
Через 20-30 мин после отела коров поят теплой (до 25°С) водой, причем в первый раз достаточно 10-15 л (лучше 0,85% -м раствором поваренной соли), затем каждые 1,5-2 ч в течение дня их поят водой температуры 18-20°С. Часто к воде добавляют отруби (2-3 кг на ведро). В последующие дни поят перед дойкой. После отела не рекомендуется давать холодную воду в течение 5 суток.
водой.
Свиней поят вволю чистой питьевой водой из автопоилок или корыт. Более охотно они пьют воду после кормления. Зимой маток рекомендуется кормить перед прогулкой, чтобы они не поедали снег и не пили холодную воду. При отсутствии автопоилок свиньям дают воду не менее 3 раз в сутки. В корытах воду меняют 3-4 раза в сутки. С 3-5-дневного и до 2-недельного возраста поросятам-сосунам рекомендуется давать кипяченую и остуженную до 18-20°С воду. Затем их поят чистой сырой водой.
поить холодной водой, так как могут возникнуть простудные заболевания, в частности ревматическое воспаление копыт. После окончания работ лошадь выдерживают 30 мин, затем ей дают сено, слегка смоченное водой, а через час выпаивают полведра прохладной воды. Через полчаса лошадь необходимо напоить повторно.
Лучше всего поить лошадей за 30-40 мин до окончания работы. В этом случае они охотнее поедают корм. Чтобы лошадь пила воду из ведра медленнее, в него кладут пучок сена. После вечернего кормлёния воду лошадям дают вволю. Зерно (ячмень, овес и др.) скармливают после поения или поят не раньше чем через 2 ч после кормления зерном. Лошадей при табунном содержании летом поят 3 раза в сутки, осенью и весной — 2 раза, зимой — 1 раз в середине дня. Для жеребят-сосунов с конематками в теплое время года обеспечивают свободный доступ к воде.
после пастьбы на сочных, сеяных травах, особенно бобовых, по свежему жнивью, по травостоям с росой или после дождя (вызываются расстройства желудочно-кишечного тракта и тимпании рубца).
Овцы, особенно валухи, весной могут переносить отсутствие воды 2-3 суток при пастьбе на участках с ранними фазами вегетации растений, когда в них содержится максимум влаги. Летом, при вынужденном сокращении кратности поения с 2-3 до 1 раза в сутки с подпасом, следует по возможности укрыть их от жары или организовать отдых на хорошо обдуваемых возвышенных местах.
В овцеводстве важно позаботиться о водопое маток, особенно подсосных, так как от кратности поения зависят их молочная продуктивность и развитие ягнят. При нормальном функционировании молочной железы у маток ягнята примерно до 2-3 недель не испытывают потребности в воде. С этого возраста ягнят (в зависимости от породы) приучают пить воду.
Во время окота необходимо овцематок ежедневно обеспечивать водой. При этом сразу после окота в холодное время года их поят водой не ниже 20-25°С. Поить следует не менее 3-4 раз в сутки, а лучше предоставить свободный доступ к воде.
На зимних пастбищах сено в ясли или около них раскладывают до поения овец, а затем дают концентрированные корма. Для предупреждения простудных заболеваний необходимо обеспечить спокойный подход животных к водопойным корытам. В холодное время года нельзя наполнять их водой заранее, до выгона овец, так как она становится ледяной и может вызвать не только желудочно-кишечные и респираторные заболевания, но и аборты у суягных овец.
При нормальных условиях кормления и свободном доступе к воде животные никогда не выпивают ее больше, чем требуется по физиологическому состоянию и принятому корму. Обмен воды и общее ее количество в организме постоянно находятся в определенном равновесии с потребностью животного и внешними условиями.
Водопойный инвентарь периодически моют в дезинфицируют. Для этой цели используют 1%-й раствор гипохлорита. Готовят его следующим образом: в теплой воде (30-40°С) растворяют 1 кг хлорной извести, выдерживают в течение суток при периодическом (3-4 раза) помешивании, отстоявшийся 10% -й раствор хранят в закрытом сосуде или бутыли. Из основного раствора перед применением готовят рабочий раствор: к 9 л теплой воды добавляют 1 л 10% -го раствора гипохлорита.
Для дезинфекции водопойного инвентаря можно использовать хлорамин и другие препараты. После обработки водопойный инвентарь промывают чистой водой.
Заключение
и условий и норм поения зависит продуктивность сельскохозяйственных животных, качество мяса и молока получаемых от них, безопасность и полезность этих продуктов, что, в свою очередь, будет влиять на состояние здоровья людей, употребляющих эти продукты. То есть, обеспечивая все благополучные условия разведения животных, в том числе благоприятное состояние с водным фактором, человек охраняет здоровье животных, и , в первую очередь, своё здоровье.
1. Зоогигиена и ветеринарная санитария в промышленном животноводстве /Под ред. Г. К. Волкова. – 2 – е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1982. – 414 с., ил.
2. Общая зоогигиена /Кузнецов А. Ф., Демчук М. В., Карелин А. И. и др.; Под ред. Кузнецова А. Ф., Демчука М. В. – М.: АГРОПРОМИЗДАТ, 1991. – 399 с.
3. Частная зоогигиена /Кузнецов А. Ф., Демчук М. В., Карелин А. И. и др.; Под ред. Кузнецова А. Ф., Демчука М. В. – М.: АГРОПРОМИЗДАТ, 1991. – 399 с.
4. Кузнецов А. Ф., Баланин В. И. Справочник по ветеринарной гигиене. – М.: Колос, 1984. – 335 с., ил.
5. Евилович А. З. "Утилизация осадков сточных вод" М: Стройиздат, 1989г
6. Карюхина Т. А., Чурбанова И. Н. "Контроль качества воды" М: Стройиздат, 1986г
7. Карюхина Т. А., Чурбанова И. Н. "Химия воды и микробиология"
М: Стройиздат, 1983г
8. Охрана производственных сточных вод и утилизация осадков Под редакцией В. Н. Соколова М: Стройиздат, 1992г
9. Туровский И. С. "Обработка осадков сточных вод" М: Стройиздат, 1984г
11. Родионов А. И., Клушин В. П., Торочешников И. С. Техника защиты окружающей среды. М.: Химия, 1989.
12. Очистка производственных сточных вод: учебное пособие для вузов/ Под. ред. Яковлева С. В. – М: Стройиздат, 1985.
|