Анализ и состояние животноводческих отраслей
Содержание
Введение……………………………………………………………………………. 3
1. Характеристика природно – экономических условий,
организационная структура и структура управления…………………………6
2. Специализация и размер предприятия………………………………….. 9
3. Организация отраслей животноводства………………………………... 12
4. Состояние кормовой базы………………………………………………. 18
5. Организация и оплата труда в скотоводстве……………………………22
6. Себестоимость продукции, рентабельность и эффективность животноводческих отраслей…………………………………………................. 24
Выводы и предложения…………………………………………………………28
Список литературы………………………………………………………………31
Введение
но и позволяет рационально и эффективно использовать природные ресурсы, предоставляет наличие рабочих мест для населения, определяет специализацию районов и областей, возникают возможности экспорта сельскохозяйственных товаров для пополнения государственной казны и увеличения материального обеспечения граждан.
На формирование и функционирование сельского хозяйства огромное влияние оказывает множество факторов: природная среда, земельные, трудовые ресурсы, уровень развития и внедрения средств НТП, размещение городов и численность населения, развитие дорожной сети, материально-технического обеспечения, аграрная политика государства экономические отношения и так далее.
В развитии сельского хозяйства России до 1990 г. большую роль играли интенсивные факторы. Производственные фонды в 1990 г. по сравнению с 1980 г. возросли в 3,6 раза, в расчете на одного работника - в 5,9 раза. За эти годы парк тракторов и зерноуборочных комбайнов увеличился соответственно с 756 до 1366 тыс. шт., и с 321 до 408 тыс. шт. Существенно возросли поставки сельскохозяйственных машин, а также применение минеральных и органических удобрений. В расчете на гектар посева их внесение увеличилось с 48,8 до 88 кг (в пересчете на 100 % питательных веществ). Внесение органических удобрений возросло с 2,8 до 4,3 т на 1 га пашни. Осуществлялись крупномасштабные меры по вводу в эксплуатацию орошаемых и осушаемых земель.
Парк тракторов сократился в 1,7 раза, плугов - в 2,1, сеялок - в 1,9, зерновых комбайнов - в 2, внесение минеральных удобрений в расчете на 1 га в 5,5 раза.
Снижение инвестиций, деиндустриализация, другие негативные факторы привели к резкому спаду производства. В 2002 г. по сравнению со среднегодовыми показателями 1986... 1990 гг. объем валовой продукции снизился в 1,8 раза, производство зерна - в 1,6, сахарной свеклы - в 2,4, реализация скота и птицы - в 3,3, производство молока - в 1,7 раза, производительность труда -на 32 %. В катастрофическом положении оказалось финансовое состояние. Если в 1990 г. доля убыточных сельскохозяйственных предприятий составляла всего лить 3 %, то в 2002 г. достигла 52 %.
Таким образом, сельское хозяйство в современных условиях находится в глубоком кризисе, что влияет негативно не только на экономическую, но и на социальную жизнь и благосостояние страны в целом.
½ товаропроизводителей составляют немалую сумму из-за постоянного роста цен на энергоносители, корма и услуги сторонних организаций.
Поэтому в такой ситуации значение и производство продукции животноводства отходят на второй план.
принять решения по их устранению.
Колхоз им. Фурманова был специализирован до 2001г. на производстве продукции животноводства. Но в 2002г. переориентировке специализации на отрасль растениеводства способствовал рекордное получение урожая зерна.
Поэтому сегодня хозяйству приходится решать вопрос о выборке основной отрасли. Так как наиболее реальный путь повышения устойчивости аграрного сектора состоит в обоснованном выборе базовой отрасли.
Задачами курсовой работы являются:
1. Сбор и анализ отчётной информации экономико-финансового состояния хозяйства в целом;
животноводства;
4. Рассмотреть организацию и оплату труда в скотоводстве;
5. Обосновать проект развития данной отрасли на перспективу;
6. Выработать и изложить практические рекомендации для решения ряда проблем в производстве животноводческой продукции.
Источниками данных для проведения исследования являются документы бухгалтерской отчётности, плановая документация, первичные экономические ведомости, нормативные документы.
В курсовой работе используются табличный метод, способы сравнения, абсолютные и относительные величины, фактический анализ.
Объектами исследования является динамика производства, затрат и реализация продукции животноводства.
Для изучения данных используется периодическая публикация статей отечественных авторов, основы которой легли в методике прогнозной и современной ситуации в сельском хозяйстве.
1. Характеристика природно – экономических условий, организационная структура и структура управления.
Сельхозартель (колхоз) им. Фурманова утвержден по решению собрания 17 июля 1998г. в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации «О сельскохозяйственной кооперации» от 8 декабря 1996г. №193-93 путём реорганизации АП ТОО им. Фурманова.
центра г. Сорочинска и в 175 км от областного центра - г. Оренбурга.
Колхоз организован в 1929г. на землях единоличных хозяйств. Границы землепользования восстановлены в натуре в 1969г, акт на право пользования землёй выдан в 1983г.
Общая площадь земель постоянного пользования составляет 12563 га, в том числе сельскохозяйственных угодий 10841 га, из них пашни - 4052 га.
Природная зона расположения землепользования характеризуется резко континентальным климатом с холодной зимой, жарким летом с пониженным увлажнением.
Характеристика климатических условий даётся по средним многолетним данным метеостанции Новосергиевка, расположенной на расстоянии 72 км от колхоза.
Среднегодовая температура воздуха +3,6 °С. Самый жаркий месяц июль (+21,5 °С), самый холодный - январь (-14,8 °С). Максимальная температура летом +38 °С. Первые заморозки наступают 25-29 сентября, последние -6-8 мая. Среднегодовое количество осадков 323-353 мм. Средняя сумма осадков за вегетационный период - 201мм, что составляет 57% от общего количества. Гидротермический коэффициент равен 0,8. Средняя продолжительность залегания снега 147 дней, а максимальная его высота - в марте 27-30 см. Летом нередко суховеи, относительная влажность воздуха может достигать ниже 30%. Наибольшее количество суховеев приходится на июнь - период колошения и цветения. Зимой сильные ветры усиливают стужу и сдувают снежный покров с повышенных элементов рельефа. Из всего вышесказанного следует, что в условиях континентального климата с недостаточностью и неустойчивостью увлажнения необходимо уделять большое внимание всему комплексу агротехнических мероприятий по накоплению влаги.
Почвенный покров хозяйства представлен в основном чернозёмами обыкновенными и чернозёмами южными маломощными и среднемощными различной степени сытости. По содержанию гумуса подразделяются на среднегумусные (6-9%), малогумусные (4-6%) и слобогумусные (менее 4%). По мощности подразделяются на среднемощные (40-80см) и маломощные (40см); по механическому составу на глинистые, тяжело-глинистые, среднесуглинистые, легкосуглинистые, супесчаные, песчаные. Территория колхоза расположена в зоне разнотравно-ковыльно-типчаковых степей.
В таблице 1 представлены общие показатели по хозяйству.
Таблица 1 - Состав и структура земельных угодий предприятия на 01. 01. 2002 г.
Показатели |
Площадь |
га |
в % к итогу |
Общая земельная площадь |
13492 |
100 |
Сельскохозяйственные угодья |
12351 |
91,5 |
|
5186 |
41,9 |
сенокосы, |
1665 |
13,5 |
|
3376 |
27,3 |
насаждения, |
- |
- |
прочие угодья. |
2124 |
17,3 |
Площадь леса |
336 |
2,5 |
Пруды и водоёмы |
142 |
1 |
Прочие земли |
663 |
5 |
Структура земельных угодий сразу позволяет говорить о том, что колхоз им. Фурманова занимается как растениеводством, так и животноводством. Сельскохозяйственные земли на выращивание продукции растениеводства
2. Специализация и размер предприятия.
В настоящее время колхоз является юридическим лицом, имеет права самостоятельно хозяйствующего субъекта, самостоятельный баланс, счета в банке, круглую печать и целевой штамп со своим полным наименованием, фирменный знак, бланки и иные необходимые реквизиты юридического лица. Колхоз вправе от своего имени совершать любые действия, не запрещённые законодательством, без каких либо ограничений и изъятий.
Учредителями и участниками колхоза являются принятые члены реорганизованного хозяйства, а также другие юридические и физические лица. В своей деятельности колхоз руководствуется федеральными законами и иными нормативно-правовыми актами, а также Уставом хозяйства.
Целью учреждения колхоза является объединение финансовых, имущественных, земельных и трудовых ресурсов учредителей для совместной производственной деятельности для удовлетворения материальных и иных потребностей членов колхоза.
Основными видами деятельности колхоза являются:
- Производство, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции в соответствии с местными природными и экономическими условиями на основе эффективного использования земли и других ресурсов;
- Торговля, закупочная, сбытовая деятельность, создание оптово-розничных подразделений, в том числе с правом реализации в соответствии с законодательством.
Основное направление производственной деятельности - зерно-молочно-мясное
Таблица 2 - Показатели размеров предприятия
|
|
2001г.
|
|
2002 г. в % к 2000г.
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Площадь с/х угодий, га |
12351 |
12351 |
12351 |
100 |
|
5186 |
5186 |
5186 |
100 |
Среднегодовая численность работников, чел. |
168 |
172 |
175 |
104 |
в т. ч. занятых в сельскохоз-ом |
производстве. |
150 |
150 |
154 |
103 |
КРС
свиньи
|
1366
-
|
1362
-
|
1361
-
|
99,6
-
|
Стоимость основных производственных фондов
с/х назначения, тыс. руб.
|
22192
|
26709
|
27861
|
125,5 |
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.
в т. ч.: растениеводства
животноводства
|
16276
4302
11974
|
17670
6942
10728
|
23956
8653
15303
|
147,2
201
128
|
Стоимость товарной продукции,
тыс. руб.
|
9873 |
9654 |
11974 |
121,2 |
На основе этой таблицы можно сделать следующие выводы:
2) Среднегодовая численность работников возросла на 4%, что связано с потребностями хозяйства в увеличении кадров;
3) Среднегодовая стоимость основных и оборотных средств увеличилась на 25,5%, но это повышение показателя может быть вызвано переоценкой их стоимости, поэтому движение и состояние основных
на рынке сельскохозяйственной продукции. Исходя их этого, можно сказать, что размер производства продукции имеет тенденцию к увеличению.
Специализацию хозяйства можно определить исходя из данных следующей таблицы.
Таблица 3 - Состав и структура товарной продукции.
Отрасли и виды продукции |
2000г. тыс. руб. |
|
2002г. тыс. руб. |
В среднем за 3 года |
В % к итогу |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
в т. ч.: зерновые и зернобобовые
|
4285
2140
|
7579,8
5380
|
9273,5
7310
|
7046,1
4943,3
|
52,6
36,9
|
Животноводство-всего
из них: мясо КРС
мясо свиней
овцеводство-всего
из них: шерсть
мясо овец
прочая продукция
животноводства
|
6631
6616
3764,1
-
-
-
-
-
1716,1
|
6135
6021
1943
-
-
-
-
-
3717
|
6075
5980
2747
-
-
-
-
-
1792,4
|
6280,3
6205,7
2818
-
-
-
-
-
2408,5
|
46,8
46,4
21,1
-
-
-
-
-
18
|
Прочая продукция по хозяйству |
54 |
114 |
95 |
87,7 |
0,6 |
Всего по хозяйству |
10970 |
13728,8 |
15443,5 |
13380,8 |
100 |
К 2002 году растениеводства стало основной отраслью хозяйства, в котором большую часть занимает производство зерна. Животноводство постепенно теряет свои позиции, что связано с трудностями производства: рискованность, большие материальные и трудовые затраты, низкая рентабельность, небольшие закупочные цены, короткие сроки реализации
мяса и молока и другие негативные факторы. Всего по предприятию производство товарной продукции выросло примерно на 40%.
продукты питания. На начало 2002 г. во всех категориях хозяйств области насчитывалось 605,8 тыс. голов крупного рогатого скота (в том числе и 286,4 тыс. коров). В области преобладает молочно-мясное скотоводство, разводят симментальская, казахскую белоголовую, красную степную, костромскую породы.
Сельское хозяйство колхоза состоит из двух отраслей: растениеводства и животноводства, которые включают в себя подотрасли нескольких порядков. В отрасли скотоводства выделены молочное и мясное скотоводства. Отрасль мясного скотоводства на рассматриваемом предприятии предназначена для получения продукции и реализации ее за пределы хозяйства, а также для потребления на собственные нужды: на общественное питание, выдачи натурой в порядке оплаты труда.
Для стабилизации и увеличения численности крупного рогатого скота, прежде всего, необходимо поправить положение с кормами, решить вопросы цен, активно поддерживать желание населения выращивать скот.
Таблица 4 – Поголовье животных.
Виды и группы животных |
Поголовье животных |
2002г. структура стада |
Размещение животных по фермам, гол, 2002 г. |
|
2002 г. |
I |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Крупный рогатый скот, всего
коровы
нетели
телки рожд. прошл. года
|
1338
-
406
2
-
|
1350
-
410
20
-
|
100
-
100,9
1000
-
|
1350
-
410
20
-
|
телки рожд. позапр. года |
244 |
185 |
75,8 |
185 |
Свиньи, всего |
- |
- |
- |
- |
|
- |
- |
- |
- |
В целом, поголовья КРС выросло за 2000-2002гг. на 0,8% в основном за счёт увеличения числа нетелей.
На показатели продуктивности и валового производства влияет обеспеченность животных кормами.
рационального кормления, условий содержания животных и ухода за ними.
От воспроизводства стада зависит совершенствование разводимого скота, формирование высокопродуктивного стада, продолжительность использования животных, рентабельность отрасли в целом. Поэтому, для достижения высокой молочной продуктивности коровы, нужно обеспечить хороший уход за телятами. Ошибки, допущенные в процессе выращивания телят, могут привести к низким дневным приростам живой массы и стать причиной заболеваний, что позднее негативно отразится на процессе общего обмена веществ у коровы. Поэтому уровень технологии выращивания телят необходимо привести в соответствии с ожидаемой молочной продуктивностью взрослых животных. Теленок растет нормально, если его суточный прирост составляет 500-600 гр., следовательно, молочная продуктивность тоже будет соответствовать норме.
отелов и других условий.
Анализ российского и мирового опыта позволяет выделить пять основных групп факторов, влияющих на развитие животноводства
Первая группа объединяет решающие факторы для любой отрасли животноводства – технический прогресс в области кормопроизводства и кормления животных. Он заключается главным образом в росте производства кормового зерна, высокобелковых концентратов, качественного сена. Создание крупной комбикормовой промышленности, а также изменение технологии выращивания и уборки трав, повышение продуктивности пастбищ позволяют обеспечить повышение интенсивности кормления животных. Это возможно достигнуть за счет увеличения удельного веса в кормовых рационах зерна и белковых концентратов, сбалансированности этих рационов по элементам питания, обогащения их различными стимулирующими и лечебно-профилактическими препаратами.
использования генетического потенциала крупного рогатого скота; эффективное комплектование стада ремонтным молодняком, выращиванием животных в условиях, сходных с технологией содержания.
наряду с вертикальной интеграцией специализированных технологий. В частности, создаются крупные автоматизированные и полуавтоматизированные фермы – фабрики по выращиванию и откорму скота, развивается технологическая (постадийная) специализация. В скотоводстве это выращивание и откорм.
Концентрации производства способствует модернизация оборудования, создание систем машин для механизированного и автоматизированного производства в помещениях закрытого типа, с автоматически регулируемым освещением, отоплением, вентиляцией. Наибольшее экономическое значение имеют создание различных автоматизированных систем подачи кормов при откорме скота, механизированных систем уборки навоза на фермах
Четвертая группа факторов состоит в пропорциональном развитии всего АПК, опережающем развитии индустрии по обслуживанию животноводов, их производственному снабжению, переработке животноводческой продукции.
К пятой группе факторов относится все, что связано с организацией научных исследований для удовлетворения практических нужд животноводства, рационализацией производственных процессов на основе разработки новых технологий и их внедрение в производство.
Развитие животноводства прогнозируется, главным образом, за счет интенсификации скороспелых отраслей в общественных хозяйствах, а также стимулирования производства в фермерских и личных подсобных хозяйствах населения. Достигнуть эти цели возможно лишь при условии обеспечения государственных и коллективных хозяйств комбикормом, технологическим оборудованием и другими материальными ресурсами по ценам разумного паритета.
Внедрение в животноводство новой технологии и средств модернизации, интенсификация кормления и оптимизация кормовых рационов, восстановление и дальнейшее развитие крупных предприятий по откорму скота с устранением ручного труда. Это в свою очередь позволит ускорить производство говядины и телятины.
№ п/п |
|
2000 г. |
2001 г. |
2002 г. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1 |
Среднегодовой удой молока от одной фуражной коровы, кг. |
1690 |
1620 |
1690 |
2 |
|
- |
- |
- |
3 |
Яйценоскость кур-несушек, шт. |
- |
- |
- |
4 |
Получено приплода, гол:
Телят на 100 коров и нетелей
Ягнят на 100 маток
|
348
1
-
|
383
1
-
|
421
1
-
|
5 |
Поросят на одну основную свиноматку
Поросят на одну разовую свиноматку
|
-
-
|
-
-
|
-
-
|
6 |
Среднесуточный прирост живой массы 1 гол., гр.
КРС
Свиней
Овец
|
500
-
|
500
-
|
500
-
|
7 |
КРС
Свиней
Овец
|
170
-
-
|
185
-
-
|
198
-
-
|
Ежегодно в целях оздоровления и улучшения состава стада проводится выбраковка животных в группу откорма с последующей реализацией на мясо. В то же время, хозяйство пополняет стадо коров за счет собственного производства, а именно выращивания животных с дальнейшим их переводом в соответствующие группы.
Однако имеет место рост падежа молодняка. Который приводит к сокращению поголовья телок до 2-х лет и нетелей. Это происходит в силу неудовлетворительного развития зооветеринарной службы содержания животных. Ухода за ними, отсутствия денежных средств на покупку медикаментов и биопрепаратов.
Таблица 6 – Воспроизводство стада в скотоводстве
№ п/п |
Показатели |
Годы |
Базисный год |
Отчетный год |
В % отч. года к баз. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. |
Маточное поголовье на начало года, гол. – всего
в т. ч. а) коровы
б) нетели
|
406
2
|
410
20
|
100,9
1000
|
2. |
Из них растелились за год, всего |
361 |
369 |
102,2 |
3. |
Родилось живых телят, всего |
361 |
369 |
102,2 |
4. |
Выход приплода:
на 100 коров и телок старше 2 лет
|
1 |
1 |
100 |
5. |
|
86 |
54 |
62,8 |
6. |
Вынуждены забить как нежизнеспособных, гол |
92 |
49 |
53,3 |
7. |
Деловой выход телят, гол |
181 |
266 |
147 |
8. |
Недополучено за год телят всего, гол. |
45 |
41 |
91,1 |
По данным таблицы 6 видно, что изменение делового выхода телят выросло на 47%, также сократился падеж телят на 37,2%.
4. Состояние кормовой базы.
Для кормления крупного рогатого скоп используют сочные, зеленые, концентрированные и грубые корма, а также минеральные, витаминные добавки и антибиотики. Из сочных кормов наибольшее распространение получил силос. В летний период коровам наряду с зеленым кормом и концентратами можно давать в день до 20—-25 кг силоса. Зимой при наличии в рационах дойных коров до 40 кг силоса одновременно вводят концентраты, содержащие около 40% протеина. В противном случае оптимальное протеиновоеотношение будет нарушено.
коров. В кормовой свекле содержится меньше сухого вещества, чем в сахарной и полусахарной. Поэтому молочным коровам ее дают 15—30 кг в сутки. Сахарную и полусахарную свеклу вводят в рацион в количестве 5—7 кг. Морковь, особенно красная, служит богатым источником каротина. Силос и корнеплоды становятся основными компонентами рационов молочных коров и молодняка после 6-месячного возраста. Их удельный вес в рационах может достигать 50—60% (по питательности).
и хлебных злаков. Эти корма нормируют в зависимости от величины удоя, жирности молока, времени года и качества других кормов. При удоях коров 10 кг на 1 кг молока расходуютоколо 150 г концентратов, при удое 15 кг — 200 г, при 20 кг — 250 г.
Из грубых кормов используют сено и солому. Хорошего качества сено злаковых и бобовых трав является неотъемлемой частью рациона молочных коров, растущего и откормочного молодняка. При силосном кормлении в зимние рационы молочных коров сено вводят в количестве 4—5 кг. Телят приучают к сену с 15—20-дневного возраста. Молочным коровам, мясным животным имолодняку можно с успехом скармливать до 3—5 кг яровой соломы. Особенно хорошо давать скоту солому в зимнее время при кормлении его силосом и другими сочными кормами.
Организация производства мяса охватывает не только систему племенной работы на ферме, обеспечивающую повышение продуктивности и воспроизводство стада, а также организацию основных рабочих процессов на ферме: полноценное кормление животных и подготовку кормов к скармливанию. Механизацию трудоемких процессов (раздача кормов, уборка навоза), создание удобных для содержания животных и выполнения необходимых соломе, кормовым корнеплодам и зеленым кормам. Причиной этого является низкое качество кормов, неправильный подбор рациона кормления, ухудшение контроля за их использованием. Все это может привести к сокращению объема производства и росту себестоимости продукции отрасли мясного скотоводства.
Чтобы добиться увеличения производства молока, необходимо создать прочную кормовую базу.
При современном состоянии животноводства его продуктивность в значительной мере зависит от концентрации энергии и питательных веществ в единице сухого вещества производимых кормов. При высокой продуктивности животные не в состоянии потребить столько корма, чтобы возместить затраты организма на образование продукции. Поэтому, чем выше продуктивность, тем больше энергии должно быть в 1 кг сухого вещества корма. Рационы кормления животных должны быть биологически полноценны, и содержать оптимальное количество переваримого протеина и других питательных веществ. Потребность в кормах, в колхозе им. Фурманова, удовлетворяется, как правило, за счет производства их в хозяйстве.
Рациональное использование кормов невозможно без определения качества – их энергетической и протеиновой питательности, что, в свою очередь, невозможно без организации соответствующей лаборатории по анализу кормов, которой в хозяйстве нет.
От подготовки кормов к скармливанию, зависит их поедаемость, переваримость и соответственно уровень продуктивности животных.
хозяйству следует уделить самое серьезное внимание повышению урожайности пастбищ путем коренного и поверхностного улучшения, подбору хороших пастухов, ведь зеленая трава является дешевым и полноценным кормом для животных. Также особое значение имеет водопой, ведь своевременное обеспечение коров доброкачественной водой – необходимое условие получения высокой продуктивности. Летом в хорошую погоду скот подвергается действию лучей солнца. Они оказывают положительное влияние на обмен веществ и молочную продуктивность, убивают микроорганизмы на теле животных, повышают выносливость и укрепляют здоровье. В конце пастбищного сезона по мере ухудшения состояния пастбища и сокращения пастбищного дня скот должен постепенно переводиться на зимнее кормление. Постепенный переход с пастбищного содержания на стойловое и внимательный подбор кормов для подкормки позволяют удерживать удои коров в этот период на высоком уровне.
Обеспеченность скота необходимым количеством кормов, в пастбищный период, зависит от рационального использования естественных кормовых угодий (лугов, пастбищ), улучшения структуры кормовых культур в общей посевной площади и повышения урожайности. А в зимнее время (стойловый период) – от рационов кормления.
Количественное и качественное совершенствование кормовой базы должно обеспечивать эффективное использование поголовья животных, повышать их продуктивность.
Таблица 7 – Обеспеченность животных кормами.
Виды кормов |
2002год |
потребность, ц. |
обеспеченность |
% обеспеченности |
1 |
2 |
3 |
4 |
сенаж
Сочные – всего
в т. ч. силос
Зеленые корма- всего
|
34130
51140
37800
5100
8240
1090
31740
|
33800
49961
37150
4100
8711
1215
29794
|
99
97,6
98,2
100
105,7
111,5
93,8
|
Для повышения продуктивности молочного скота, необходимо улучшать структуру кормов на зимнестойловый период за счет улучшения рационов кормления. А в летнепастбищный период следует максимально использовать для кормления молочного скота зеленые корма.
Нерациональное использование кормов приводит не только к перерасходу их в расчете на единицу продукции, но и к увеличению себестоимости и сокращению общего объема производства.
Таким образом, несмотря на высокий уровень обеспеченности скота сочными кормами, недостатком является то, что животные недостаточно обеспечены грубыми кормами, и концентрированными кормами. Это сказывается на обеспеченности животных полноценными рационами и оказывает влияние на уровень продуктивности.
Зоотехнической службе необходимо усилить работу по обеспечению полноценными рационами животных в течение всего года.
5. Организация и оплата труда в скотоводстве
Организация труда на скотоводческих фермах определяется в соответствии со способами и системами содержания животных. В колхозе им. Фурманова производством мяса крупного рогатого скота занимается постоянная производственная бригада, которая входит в цех животноводства. За бригадой закреплено 1350 голов животных на выращивании и откорме, производственные постройки, машины и оборудование.
В состав бригады входят: телятницы профилактория с нормой обслуживания 30 голов, телятница по уходу за телятами до 4 месяцев с нормой обслуживания 35 голов, скотники по обслуживанию молодняка от 4 до 6 месяцев с нормой 50 голов, скотники по уходу за молодняком от 6 месяцев до года с нормой 50 голов, скотники по уходу за молодняком старше года и бригадир. Основные рабочие выполняют весь перечень работ по кормлению и содержанию животных.
исходя из нормы производства продукции и тарифного фонда заработной платы, увеличенного на 25%. В таблице 8 приведем расчет расценок за 1 ц привеса для телятниц профилактория.
Аналогичным образом рассчитывают расценки за продукцию другим категориям основных работников по отрасли.
Таблица 8 - Расчет расценки за 1 ц прироста телятницам профилактория в колхозе им. Фурманова
|
Норма обслуживания, гол. |
30 |
Среднесуточный прирост, г |
450 |
Годовой объем производства продукции, ц |
49 |
Тарифный разряд |
V |
Тарифная ставка, руб. |
12,36 |
Годовой тарифный фонд заработной платы, руб. |
4539,25 |
Годовой тарифный фонд заработной платы с учетом доплаты за продукцию (25%), руб. |
5639,25 |
Расценка за 1 ц прироста живой массы, руб. |
115,09 |
20% к сумме заработной платы, начисленной за продукцию и обслуживание скота и 10%, имеющим звание «Мастер животноводства 2 класса».
до 15 лет – 13%, от 5 до 10 лет – 10%, от 2 до 5 лет - 5%.
- главным специалистам, управляющему за организацию всего комплекса текущих работ, дисциплины труда, сохранность ТМЦ, снижение затрат, не допущение падежа, фактов хищения животноводческой продукции и кормов размер премирования составляет 40% заработка;
- слесарей по удалению навоза премируют 40% заработка за обеспечение бесперебойной работы оборудования;
- ночных скотников за полную сохранность животных премируют 30% заработка.
6. Себестоимость продукции, рентабельность и эффективность животноводческих отраслей.
Анализ развития животноводства проводится методами определения размеров и значения этой отрасли в хозяйстве, определением себестоимости и экономической эффективности производства видов продукции. Также необходимо оценить обеспеченность животных кормами.
В хозяйстве занимаются выращиванием откормом крупного рогатого скота, молочного и мясомолочного направления, имеются лошади для хозяйственных целей, семьи пчёл.
4512 тыс. руб.
В современных условиях, трудности отечественного производителя сельскохозяйственной продукции коснулась и колхоза им. Фурманова.
Периодические неплатежи покупателей, кредиторская задолженность, износ основных средств и недостаточное внимание властей к проблемам сельского хозяйства ведут к снижению объёмов производства, трудностям закупки и созданию кормовой базы. Затраты производителей растут, а они вынуждены продавать свою продукцию по ценам ниже рыночных.
Из ниже приведенной таблицы, можно увидеть каким является хозяйство (прибыльным или убыточным).
Вид продукции |
2002 г. |
Полная себестоимость реализованной продукции |
Выручено |
Прибыль (+)
Убыток (-)
|
ности (+), убыточно
|
Зерновые
Прирост ж. м.:
КРС
Овец
Свиней
Племпродажа
Всего по животноводству
Итого по хозяйству
|
1565
1893
1250
-
94
3479
7126
|
1790
2073
1622
-
104
4200
7946
|
225
180
372
10
721
820
|
14,4
9,5
29,8
10,6
20,7
11,5
|
Из данной таблицы видно, что рентабельными отраслями в хозяйстве являются прибыльными: зерновые виды продукции, также молоко и другие виды - мед.
Несмотря на то, что хозяйство получит увеличение прибыли и большие объёмы производства, данные показатели основаны на экстенсивном расширении, т. е. увеличения поголовья крупного рогатого скота.
Сельское хозяйство ассоциируется с термином «убыточное производство». Но при снижении объёмов производства продукции и экономии затрат произойдут такие последствия, устранение которых будет стоить гораздо больше, чем насущные вливания в развитие и поддержание сельского хозяйства.
Так как основная задача отрасли животноводства в современных условиях - увеличение производства и качества продукции и повышение её конкурентоспособности, то всё растущие потребности населения не уменьшат, а увеличат значение сельского хозяйства РФ.
Перспективными и востребованными, на мой взгляд, остаются такие отрасли животноводства, как скотоводство, свиноводство и пчеловодство как сопутствующая отрасль.
Перед хозяйством стоят 2 основные задачи для эффективного развития перечисленных отраслей;
a) Рассмотрение рынка сбыта;
Так как колхоз им. Фурманова максимально приближен к потребителю, то переработка своей собственной продукции принесёт дополнительный источник дохода и увеличит занятость населения. Конечно, переработка будет связана с большими затратами, но вероятно получение технических средств в лизинг, а материальных - получение кредита. Предоставление кредита будет обязательно выполнено (можно также обосновать и условия льготного кредитования), потому что хозяйство развивается стабильно и получает прибыль, также кредиторская задолжность всегда выплачивается во время.
Интенсификацию животноводства можно провести, переняв опыт Беляевского района Оренбургской области, которое производит и перерабатывает продукцию животноводства и через сеть представителей реализует её по всей области.
Перспективным является и установление партнёрских связей с инвесторами отечественными и зарубежными. Для того, чтобы инвесторы были заинтересованы в финансовых вложениях в аграрный сектор, вероятно направить чистую прибыль на:
- Закупку новых, продуктивных пород животных;
- Установить тесные связи с потребителями и поставщиками (через дилерскую сеть, маркетинговое исследование потребителей, объединение с другими хозяйствами, использование опыта отечественных и иностранных производителей, анализ рынка и т. д.);
- Увеличить ассортимент и повысить качество за счёт покупки (аренды) нового оборудования, которое позволит это сделать.
Инвестиции позволят в рыночных условиях актуально согласовать текущие, экстраординарные меры направленные, прежде всего на улучшение финансового состояния. Без его динамического развития нельзя обеспечить устойчивость производства любого вида продукции и оказания услуг.
Поиск рынка сбыта, возможно, осуществить путём участия в ярмарке «Меновой двор», совершить расходы на рекламу, т. к. хорошая реклама - это 50% успеха.
Ценовая политика хозяйства характеризуется относительно низким по району ценами, поэтому цена является одним из основных положительных факторов, которые смогут повлиять на решение сотрудничества с другими хозяйствами.
Таким образом, колхоз им. Фурманова имеет необходимую основу и перспективные экономические факторы для успешного и прибыльного
развития в будущем. Его эффективное хозяйствование будет выгодно всем:
Населению - максимально удовлетворить все потребности с более низкими материальными затратами, получить рабочие места, улучшить своё социально-экономическое положение;
и их использование; трудовые ресурсы, что в значительной степени обеспечивает размещение, специализацию и интеграцию производства, его интенсификацию. Вместе с тем к общим чертам следует отнести: аграрную политику государства, право, экономические отношения, социальные проблемы села, развитие науки и др.
соотношение этих факторов обеспечивает рост объемное производства сельскохозяйственной продукции, снижение материальных и трудовых ресурсов на единицу продукции, повышение конкурентоспособности производства в условиях рынка.
Так исследуемое хозяйство им. Фурманова, по сравнению с другими
для производства продукции:
- Самое главное - колхоз им. Фурманова получает прибыль;
- Растут основные фонды, их обновление идёт гораздо большими темпами, чем выбытие;
- Растёт численность работников, занятых в сельхозпроизводстве, что улучшает социальную сферу;
- Увеличиваются объёмы валовой и товарной продукции;
Недостатками современного животноводства необходимо выделить:
- Рост затрат на производство, причём в структуре уменьшаются издержки на корма и амортизацию основных средств;
- Снизилось значение отрасли животноводства из-за смены специализации хозяйства;
- Уровень рентабельности, не смотря на рост прибыли сокращается медленными темпами из-за увеличения затрат;
- Основная часть основных фондов имеет достаточно большой моральный износ;
- Животноводство развивается в основном экстенсивным путём.
Следует отметить, что состояние кормовой базы не вызывает опасений, так как средняя обеспеченность составляет примерно 95%, когда в среднем по России этот показатель имеет величину всего - 67%.
Оплата труда в животноводстве обеспечивает лишь минимальную потребительскую «корзину», что уменьшает привлекательность рабочих мест. Исходя из прогнозных данных, доля животноводства в производстве сельскохозяйственной продукции имеет тенденцию к уменьшению. Проект продуктивности показал, что этот показатель будет снижаться из-за ухудшения материальной базы. Хозяйству можно порекомендовать увеличение затрат на корма и закупку бол ее продуктивных пород животных.
Привлечь потребителей, и следовательно расширить рынок сбыта, поможет приближенность хозяйства как к местам производства, так и к возможности реализации. Данное решение увеличит не только прогнозную реализацию, но и позволит установить стабильные экономические отношения с партнёрами.
Эффективность развития животноводства и рост прибыли привлечёт финансовые вливания от инвесторов, что позволит обновить и расширить материально-техническую базу, а также организовать переработку животноводческой продукции.
Реальная переоценка нормативов на затраты позволит сократить их объёмы и высвободить часть средств, которые можно направить на материальное стимулирование работников.
комплекса организационных, технических, экономических и социальных мероприятий, расширения производства на основе интенсификации и новых финансовых вливаний - позволят обеспечить сохранение и воспроизводство окружающей среды, нормальную жизнедеятельность населения и растущее благосостояние РФ в целом.
Список литературы
1. Афанасьев В. Пути эффективного хозяйствования // Экономика сельского хозяйства. -№12. - 2001
2. Агарков Н. Повышать эффективность производства // Экономика сельского хозяйства. -№3. - 2001
3. Архипов В. Собственность и формы хозяйствования в АПК // Экономика сельского хозяйства России. -№10. - 2000
4. Брадеев А. Будущее за крупными агропредприятиями // Экономика сельского хозяйства России. -№4 - 2001
5. Болгов М. Создаём стабильную кормовую базу // Экономика сельского хозяйства России. -№8 - 2001
6. Борхунов Н. Цены на агропродукцию в 2001г. // Экономика сельского хозяйства России. -№4 - 2002
России. -№2-2000
8. Гемель В. Формирование денежных ресурсов с сельском хозяйстве // Экономика сельского хозяйства России. -№8 – 2000
9. Ю. Гончарова Н. Региональный мясной рынок // Экономика сельского хозяйства России. -№7 - 2001
10. Жехов А. Российский рынок говядины // Экономика сельского хозяйства России. -№6-2001
11. Зырянова Т. Рынок сбыта и конкурентоспособности продукции // Экономика сельского хозяйства России. -№11- 2001
12. Касьянов М. Для возрождения российского села // Экономика сельского хозяйства России. -№4 – 2002
13. Комченков В Рентабельность сельскохозяйственных предприятии // Экономика сельского хозяйства России. -№10 – 2001
14. Сысоев А. Программы развития АПК // Экономика сельского хозяйства России. -№9 – 2000
15. Суярко А. Наращиваем производство сельхозпродукции// Экономика сельского хозяйства России. -№10 – 2001
16. Бученков В. И. У истоков молочной реки // Молочная промышленность. - 2002. - №2.
17. Горощенко Л. Российский рынок молочных продуктов // Молочная промышленность. - 2000. - №10.
18. Гуляева Т. Крупное производство – фактор эффективности молочного скотоводства. - 2003. - №3.
19. Киселева Е. Животноводство России в 1999 году // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2000. - №1.
20. Левашин Д. Состояние отрасли молочного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. - 1997. - №6.
21. Нестеров Н., Дульнев В. Об улучшении структуры кормовой базы для молочного скота // Молочное и мясное скотоводство. - 2000. - №2.
22. Огарков Н. Качество молока и рентабельность производства // Экономика сельского хозяйства России. - 2001. - №5.
|